Mi köze a garnélarák kaviárhoz?
Olvasási idő - 3 perc.
A garnélarák, amelyek feje sötét és barna árnyalatú, általában kaviárral zárul le. Élettani szempontból úgy van elrendezve, hogy a kaviártartalmú garnélarák húsának ízjellemzői jobbak. És maga a kaviár is csemege. A tenger gyümölcsei iránt érdeklõdõk kifejezetten a kaviárrákot választják a vásárlás során, és kiszívják azt a hasból és a lábból. Noha vannak olyan ínyencek, akik nem kedvelik ezt az ízét, és sajnálkozás nélkül dobják el az összes kaviárt és a garnélarákhéjat.
A garnélarák-kaviárt külön nem értékesítik előállításának összetettsége miatt. A mancsokhoz és a hashoz rögzített tojások meglehetősen szorosan kapcsolódnak az alaphoz. Ezért a kaviárral való étkezés egyetlen módja az, ha vásárláskor választ, figyelembe véve a garnélarák színét és a has teltségét. A tigrisfajokban a tojások túlnyomórészt feketék, hidegvízben pedig érettségüktől függően rózsaszínűek vagy sárgásbak. A garnélarákat kaviárral főzzük, a szokásos módon.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Mi köze a garnélarák kaviárhoz?