Miért forral a marhahús piros?
Olvasási idő - 3 perc.
Általában a forrás után a marhahús színe megváltozik - rózsaszín vagy piros nyers marhahús forrás után szürkévé vagy barna-szürkévé válik. Sokkal ritkábban fordul elő, hogy hosszabb forralás vagy akár sütés után is a hús megszerezheti vagy fokozza vörös színét. Ennek okai az állati takarmányok adalékanyagai és a hús értékesítés előtti feldolgozása.
Mindkét tényező, enyhén szólva, nem jelzi a termék legjobb minőségét, mindazonáltal a hús meglehetősen ehető. Az egyetlen figyelmeztetés az, hogy a gyermek törékeny szervezete reagálhat az ilyen húskészítmények következményeire, tehát a húst csak felnőtteknek szánt ételként használja fel, és jól forralja / süsse. Ha nagyon sok ilyen hús van, áztassa vízben egy éjszakán át, hogy a főzés előtt biztosítható legyen az olvashatóság.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Miért forral a marhahús piros?