Mi van, ha a marhahús kemény?
Olvasási idő - 3 perc.
1 eset - ha főtt marhahúst, és keménynek bizonyult. Csak egy forgatókönyv van itt: adj hozzá még. Adjunk hozzá fűszereket és gyógynövényeket, adjunk hozzá vizet, és daraboljuk a húst és főzzük 3-4 órán keresztül. Időnként előfordul, hogy a marhahús lágyul, de ugyanakkor száraz-rostosvá válik - valószínűleg öreg marhahús, ezt darált húsba lehet helyezni.
2 eset - ha marhahúst főz, először tudva annak keménységéről. Ha szándékosan válllapát, nyakot vagy szárot vásárolt, a megtakarítások érthetőek, de az ilyen marhahús kötelező készülj fel a főzésrehogy ne legyen merev. Ha nem biztos a marha típusában és részében, csak vizsgálja meg. Vannak kemény vénák, vastag csontok és zsírok? - Az ilyen marhahúsot főzés előtt is lágyítani kell. De ha a hús ezek nélkül, valószínűleg, még elkészítés nélkül is, a hús nagyon puha lesz, akkor azonnal elkészítheti, akár levesre, akár salátra is.
Általános tanácsok - ha kétségei vannak a hús jövőbeni érzékenységével, csak pácolja kiwiben fél órán keresztül, a kivi nagy lágyulási képességgel rendelkezik.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Mi van, ha a marhahús kemény?