Le kell hámoznom a burgonyát főzés közben?
Olvasási idő - 3 perc.
Le kell hámoznom a burgonyát főzés előtt? A válasz erre a kérdésre attól függ, hogy az ételt milyen módon kívánja megkapni. Ha meg akarod csinálni klasszikus főtt burgonya vagy burgonyapürével, majd főzés előtt feltétlenül meg kell hámozni a bőrt. Ha a burgonyát salátához vagy okroshka főzéshez veszik, akkor ízletesebb lesz hagyni a gumókat egyenruhájukban, és főzés után meghámozni őket. Úgy gondolják, hogy minden hasznos vitamin és ásványi anyag megmarad ezen a módon, amelynek jelentős része közvetlenül a bőr alatt található. Nem szükséges a fiatal burgonyát hámozni, elég a megfelelő öblítés és a megmaradt talaj eltávolítása érdekében hálószivaccsal való átjárás. A vékony bőr csak növeli az ízt. De ha aggódik az üzletben vásárolt burgonya növekvő elhelyezkedése és a benne található növényvédő szerek mennyisége miatt, nyugodtan vágja le a bőrt egy vastag réteggel. Ilyen esetekben soha nem kockáztathatja egészségét.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Le kell hámoznom a burgonyát főzés közben?