Mennyit kell esőkabátot főzni?
Forraljuk a gomba esőkabátot 15 percig.
Gombaleves esőkabátokkal
Amire szüksége van az esőkabát leveshez
edényenként 4 liter
Esőkabát - 400 gramm
Csirkeleves - 3 liter
Burgonya - 4 közepes
Vermicelli - 50 gramm
Íj - 1 fej
Vaj - 50 gramm
Kapros és petrezselyem - néhány gally
Só, bors - ízlés szerint
Hogyan készítsünk esőkabát levest?
1. Helyezze a serpenyőt 3 liter csirkehússal a tűzre.
2. Válassza ki és öblítse le az esőkabátot, vágja nagy kockára (hagyja érintetlenül a kis esőkabátot).
3. Mossa meg és hámozza meg a burgonyát, kockára vágva.
4. Adja hozzá a burgonyát a húsleveshez.
5. Hámozza meg, aprítsa és pirítsa meg a hagymát vajban.
6. Adjon hozzá esőkabátot és főzzön 5 percig.
7. Helyezze az esőkabátot és a hagymát, valamint a tésztát a húslevesbe, adjon hozzá sót és borsot.
8. Főzzen 5 percig a fedél alatt, kapcsolja ki a hőt és hagyja még további 5 percig tartani.
9. Szolgáljon esőkabát levest apróra vágott gyógynövényekkel.
Hogyan lehet pácolni esőkabátot
1 kilogramm esőkabáthozSó - egy evőkanál
Ecet - 5 evőkanál 6% ecet
Cukor - egy evőkanál
Fekete bors - 6 borsó
Szegfűszeg - 2 darab
Kapor esernyő - 3-4 esernyő
Fokhagyma - 3 szegfűszeg
Hogyan készítsünk pácolt esőkabátot
1. Válogassa ki a gombát, héja és forralja fel.
2. Adjunk hozzá sót, cukrot és ízesítőket, forraljuk 10 percig, adjunk hozzá ecetet.
3. Helyezze a gombát üvegekbe, öntse át a pácmal és zárja le.
Érdekes tények az esőkabátokról
- A bőrt eltávolítják a sima esőkabátokból, a sündisznókhoz nem szükséges.- Csak fehér fiatal esőkabátot eszik.
- Ha az esőkabát lába sárga, az ilyen esőkabát nem alkalmas ételkészítésre.
- Az esőkabát szezonja májustól novemberig tart.
Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova