Hogyan kell főzni a vörös rizst
Termékek
Vörös rizs - 1 csésze
Víz - 2,5 csésze
Vaj vagy növényi olaj - 1 evőkanál
Só ízlés szerint
Készítmény
1. Vizsgálja meg és szükség esetén válasszon ki egy csésze vörös rizst, eltávolítva a héjat és a köveket.
2. Öblítse ki alaposan a kiválasztott rizst folyó víz alatt, amíg a víz megtisztul.
3. Helyezze a rizst egy nehéz fenekű serpenyőbe.
4. Öntsön 2,5 csésze vizet rizsre - hideg vagy meleg, nem számít az eredmény, ezért használja ezt a praktikusat.
5. Ízesítsen sóval.
6. Kapcsolja be a gázt nagy tűz felett, és várja meg, amíg a víz felforr.
7. Miután a víz felforródik, csökkentse a forróságot alacsony hőmérsékleten, és főzze a rizst 35 percig, lefedve. Ne feledje, hogy a vörös rizs még alacsony hő mellett is hanyagosan habzik, ezért rendszeresen ellenőrizze, hogy a víz kijön-e.
8. Kanállal távolítsa el a vízen képződött habot.
9. 35 perc elteltével ellenőrizze a rizs lágyságát. Ha nem elég puha, hagyja alacsony lángon fedél alatt további 10 percig, miközben az összes víz felszívódik a szemekbe.
10. Adjon hozzá 1 evőkanál zöldséget vagy vajat a kész forró rizshez, keverje össze és tálalja köretként vagy önálló ételként.
Fusofacts
A vörös rizs az egyik legegészségesebb rizsfajta tartósított héja miatt, amely vitaminokat, rostot és ásványi anyagokat tartalmaz. Ennek a héjának köszönhetően a vörös rizs nem olyan selymes, mint a rendszeres rizs, durva és lágyszárú, tehát nem mindenki szeret majd tiszta formában a vörös rizst. Ha azonban összekeverik a közönséges és a vörös rizst (egy mintához 1: 1 ajánlott, majd az arányokat változtatja az ízlés szerint), akkor ismertebb, egészséges és érdekes ételt kap a rozskenyér illatával.A kész vörös rizs különösen ízletes, ha tálalás előtt citrommal vagy lime juicerel szitáljuk. A vörös rizst cukorral főzhetjük, és önálló édes ételként szolgálhatunk tejjel és szárított gyümölcsökkel.
A vörös rizsrostok szabályozzák a bélműködést, elősegítik a vércukorszint normalizálását, eltávolítják a koleszterint a testből és segítik a súlycsökkentést.
A vörös rizs átlagos költsége Moszkvában 2017. júniusában 100 rubelt / 500 gramm. A nyers darát 1 évig tárolják.
A vörös rizs kalóriatartalma 330 kcal / 100 gramm, csupán 14 kcal-kal kevesebb a szokásosnál.