Kako napraviti džem od latica ruže
proizvodi
Latice ruže - 300 grama
Voda - 2 čaše
Šećer - 600 grama
Kako napraviti džem od latica ruže
1. Odvojite latice ruže od sepala, protresite ga u štapić za uklanjanje cvjetnih krhotina, isperite, odrežite osušene i nečiste dijelove, malo osušite ručnikom.
2. Stavite latice ruže u dušnik, prelijte kipućom vodom i prebacite u zdjelu.
3. Pospite latice ruža s 3 žlice šećera, utrljajte rukama (ili zgnječite), ocijedite sok.
4. Dovedite vodu da prokuha, dodajte šećer, ponovno prokuhajte i u vodi otopite šećer.
5. Stavite latice ruže u sirup, kuhajte 10 minuta, uklanjajući pjenu.
6. U džem ulijte sok od ruža i kuhajte još 15 minuta.
7. Gotovim pekmezom od latica ruže izlijte u tople sterilizirane staklenke, uvijte i ohladite u deku.
Fusofacts
- Za marmeladu se koristi čajna ruža, a prikladni su i ružičasti cvjetovi i cvjetovi drugih nijansi. Najbolje sorte su Jeff Hamilton, Grace, Trendafil.- Ako se koriste cvjetovi nježnih nijansi, tijekom kuhanja možete dodati latice nekoliko svijetlih ruža - oni će dodati svjetlinu džemu i neće pokvariti okus.
- Limunskoj kiselini dodaje se u džem kako ne bi izgubila boju.
Kako napraviti lijeni džem od latica ruže
proizvodiLatice ruže - 300 grama
Voda - 3 čaše
Šećer - 600 grama
Limunska kiselina - 1,5 žličica
Recept za džem od latica ruže
1. Isperite i osušite latice ruže, uklonite osušene dijelove.
2. Ulijte šećer u zdjelu, dodajte vodu i dodajte pola žličice limunske kiseline.
3. Sirup kuhajte 20 minuta.
4. Pospite latice ruže preostalom limunskom kiselinom i usitnite.
5. Stavite latice ruže u sirup i kuhajte 15 minuta.
6. Nakon toga, izlijte pekmez u staklenke i stegnite kapke. Zatim ohladite džem.
