Kako napraviti džem od trešnje
proizvodi
Za 1 kilogram trešanja za kuhanje pekmeza od trešnje potrebno je 1,2 kilograma šećera i 200 mililitara vode.
Kako kuhati džem od trešnje
1. Operite bobice, uklonite sjemenke, malo osušite.
2. Ulijte vodu u čeličnu posudu, dodajte šećer.
3. Dovedite džem do vrenja i isključite.
4. Pokrijte pekmez i ostavite 10 sati na tamnom mjestu.
5. Skuhajte džem, ohladite.
6. Ponovite postupak 2 puta.
Višnja pekmez u laganoj ploči za kuhanje
Izlijte oprane i bez kosti višnje u tavu za kuhanje u više kuhala, dodajte šećer, kuhajte marmeladu na "Baking" modu 1 sat, povremeno miješajući.
Fusofacts
- Kalorični sadržaj marmelade od višnje je 250 kcal / 100 grama džema.- Po ukusu u džem sirup možete dodati cimet, limunov sok, plodove naranče.
- Da biste lako oslobodili kosti iz bobica, možete koristiti poseban uređaj - stroj za pitting. - Ako je pekmez od trešanja tekuć, preporučuje se dodavanje gelirajućeg sredstva ili ocijedite i prokuhajte sirup. Prilikom kuhanja treba imati na umu da će pekmez nakon hlađenja biti manje tekući nego vruć.
- Sezona pekmeza od trešanja - od sredine lipnja do početka srpnja, u ovo je vrijeme najprofitabilnije kupiti trešnje za pripreme.
- Kuhajte džem od žutih trešanja na isti način kao i od crvenih.
- Razlika između trešanja i trešanja: slatke trešnje su podvrsta trešanja, bobice se smatraju krupnijim i slađim. Trešnje su skuplje od trešanja, a razlika nije uvijek očita. Kušajte bobicu: ako je okus mekan i nema gotovo kiselih nijansi, ako je bobica mesnata i vrlo mekana, najvjerojatnije je trešnja.
Kako kuhati džem od trešnje s orasima
proizvodiSlatka trešnja - 1 kilogram
Orah (oguljen) - 300 grama
Šećer - 1 kilogram
Voda - 1 čaša
Limun - 1 komad
Kako napraviti džem od trešanja i oraha
1. Pri kuhanju pekmeza od višnje upotrijebite tanjur ili zdjelu od nehrđajućeg čelika, mesinga i aluminija, drvenu žlicu / lopaticu i žlicu s prorezom.
2. Trešnje operite, narežite, uklonite lišće i eventualne ostatke, stavite oguljene bobice u fil.
3. Orahe oljuštite, odaberite jestive dijelove i narežite ih na male komade.
4. Uklonite jamu iz svake bobice trešnje, zamijenivši je orasom.
5. Ulijte vodu u zdjelu, dodajte šećer i stavite tavu na tihoj vatri.
6. Dođite do vrenja sirup od džema od višnje, neprestano miješajući drvenom žlicom.
7. Stavite bobice u sirup tako da se sve ravnomjerno urone u sirup.
8. Inzistirajte trešnje u sirupu 4 sata.
9. Stavite tavu sa džemom od slatkog trešanja na slabu vatru i kuhajte 5-7 minuta.
10. Iscijedite limunov sok u džem (uklonite sjemenke), pomiješajte i kuhajte još 3 minute.
11. Vruću pekmez od trešanja s orasima prelijte u sterilizirane staklenke.
12. Dok se staklenke sa džemom potpuno ne ohlade, stavite ih naopako i pokrijte pokrivačem.
