Berba kompota za zimu
proizvodi
Rhubarb - 700 grama peteljki
Šećer - 1,5 šalice (300 grama)
Voda - 300 mililitara
Kako kuhati kompot za zimu
1. Izrežite na kockice 700 grama stabljika rabarbara, stavite u litru staklenku i dolijte vodu do vrha, oko 300 miligrama; odmah ulijte vodu u lonac.
2. Ulijte 300 grama šećera i kuhajte sirup 5 minuta.
3. Vrući sirup ulijte u staklenku sa stabljikama rabarbara. Ostavite 10 minuta.
4. Ponovno prokuhajte sirup izlivši ga iz staklenke u posudu, kuhajte 1 minutu nakon ključanja.
5. Dodajte sirup u staklenku sa stabljikama rabarbara i zatvorite poklopac.
Kompot od svježeg rabarbara
proizvodiStabljika rabarbare - 500 grama
Šećer - 1 čaša
Voda - 2 litre
Kako kuhati kompot od rabarbara
1. Izrezane stabljike rabarbara narežite na komade.
2. U šerpu ulijte čašu šećera, stavite stabljike i ulijte 2 litre vode.
3. Sadržaj lonca, povremeno miješajući, zagrijte do vrenja.
4. Pustite pirjati 5 minuta, smanjujući toplinu.
5. Zaustavite grijanje i ostavite kompot rabarbare da stoji 15 minuta pod dobro zatvorenim poklopcem.
Piće je spremno. Možete poslužiti toplo, ili možete dodati komadiće leda u čaše.
Pogledajte još
Juha od rabarbare
Rabarbara
Džem od rabarbara
Fusofacts
- Kompot od rabarbare ima prekrasnu ružičastu boju Boja, slatko i kiselo ukus i vrlo ugodnog osebujnog mirisa.- Da bi se riješili vlakna, u koji se rabarbara raspada tijekom kuhanja, kompot se može filtrirati prije upotrebe.
- Guliti možete ostaviti stabljike rabarbara na, pogotovo ako je napitak napregnut.
- U kompot od rabarbara može dodati neke grožđice (na početku kuhanja), limun ili naranča. Piće se kuha s dodatkom trešanja i jagoda, koje dozrijevaju istodobno s rabarbarom.
- Kompot za zimu, napravljen od rabarbare, ispada da je koncentriran, prije nego što ga pojedete razrijeđen vodom... Kompot od rabarbare može se koristiti kao nadjev za torte ili torte.
