Kako kuhati kompot od heljde?

Stabla morskih heljda cijenjena su uvijek na dačama i u selima - morska heljda, zajedno s malinama i glogom, smatra se ljekovitom bobicom, a pravljenje pripravaka iz nje je barem ublažavanje zimskih "čireva", a idealno ih je spriječiti. Morska heljda donosi plod u rujnu i listopadu, bobice se mogu objesiti na granama do zime, a od mraza postaju slađe. Najlakši i najukusniji način da se brinete o vitaminima iz heljde je napraviti osvježavajući kompot od heljde. Sami bobice mogu biti poprilično kisele, pa ih je izvrsno kombinirati s drugim voćem slatkih sorti - jabukama, ribizlom itd. Princip je jednostavan: bobice prekrijte vodom i kuhajte 15 minuta. Domaći pripravci trebaju šećer: za svaku litru kompota trebate najmanje 3 žlice šećera. Staklenke se moraju sterilizirati ili se radni komad može sterilizirati. Imajte na umu da će se, tijekom kuhanja, orašica najvjerojatnije prokuhati i dati sediment - to je normalno, samo procijedite piće kroz sito prije nego što ga upotrebljavate.