Kako kuhati kompot od viburnuma
proizvodi
Za limenku od 1 litre
Kalina - pola kilograma
Voda - 2 čaše
Šećer - 200 grama
Kako kuhati kompot od viburnuma
1. metoda.
1. Isperite viburnum pod tekućom vodom, stavite je u filc za odvod viška vode.
2. Kalinu stavite u staklenku.
3. Pripremite sirup: ulijte vodu u lončić, dodajte šećer i stavite tavu na tihoj vatri.
4. Dok se sirup zagrijava, otopite šećer u vodi, miješajući.
5. Prokuhajte sirup nakon vrenja 1 minutu, pažljivo ulijte sirup u viburnum u staklenku.
6. Stavite ručnik u veliku posudu (ne nižu od razine staklenke), stavite staklenku i ulijte vodu na temperaturi posude do ramena staklenke.
7. Stavite tavu na vrlo jaku vatru, stavite vodu na 85 stupnjeva i kompot kuhajte na toj temperaturi u staklenki 10 minuta.
8. Zavijte poklopac na kompot, ohladite i spremite.
2. metoda.
1. Operite i osušite viburnum.
2. Stavite viburnum u zdjelu i izmrvite bobice.
3. Iscijedite sok u posudu.
4. Kalup od bobičastog voća prelijte hladnom vodom i stavite na vatru.
5. Nakon kuhanja na laganoj vatri kuhajte kompot od viburnuma 15 minuta.
6. U kompot ulijte sok viburnuma, pomiješajte.
7. Dodajte šećer i otopite u kompotu, kuhajte 5 minuta.
8. Ulijte kompot u sterilizirane staklenke i razvaljajte.
Fusofacts
- Kompot od viburnuma je odličan lijek protiv kašlja, pacijentu treba poslužiti vrući kompot od viburnuma.- Za kompot su najprikladnije slatke bobice uklonjene s grana nakon mraza.
