Kako kuhati kompot od višnje
proizvodi
za limenku od 3 litre
Trešnja šljiva - 1,5 kilograma
Voda - 1,5 litara
Šećer - 400 grama
Priprema hrane za kuhanje
1. Rasporedite višnje, odaberite samo zrele dobre plodove.
2. Višnju šljiva isperite pod tekućom vodom, a zatim je stavite u drugar i protresite nekoliko puta da se ocijedi suvišna tekućina.
3. Svako voće probodite iglom ili režite nožem.
Kuhanje kompota od šljiva od šljiva u tavi
1. Stavite sušenu višnju u staklenku od 3 litre.
2. Ulijte vodu u tavu, dodajte šećer i stavite na vatru.
3. Dok sirup ključa, miješajte šećer u vodi dok se potpuno ne otopi.
4. Lagano ohladite sirup i sipajte višnje u staklenku do ramena.
5. Pokrijte veliku tavu ručnikom, prekrijte vodom i zagrijte na temperaturi ohlađenog sirupa na laganoj vatri.
6. Stavite staklenku kompota od šljiva i šerpu u lonac s vodom, kuhajte na laganoj vatri bez vrenja 30 minuta.
Nakon kuhanja, kompot od višnje šljive razvaljajte u staklenke i spremite.
Fusofacts
- Kad kuhate kompot, možete ukloniti kosti - tada je kompot zagarantiran da nema gorkast okus (rijetko, ali to se ipak događa u slučaju kuhanja kompota s višnjama od šljiva sa sjemenkama).- Kompot od višnje šljive poslužite hladno, uz dodatak leda, ukrasite grančicom metvice.
- Kompot od višnje šljive čuvat će se do godinu dana ako se kompot pravilno uvije.
- Kompot od višnje šljive treba vrijeme infuzije - 2 mjeseca nakon predenja.
- Kako bi okus šljive bio izraženiji, umjesto dijela vode prilikom kuhanja sirupa od kompota možete dodati sok od šljive.
- Kad kuhate kompot od višnje od šljive, možete dodati tikvice ili male komadiće jabuka.
- Sezona za berbu kompota od višnje od šljive je od sredine srpnja do sredine kolovoza.
- Drugi naziv za višnju je šljiva tkemali. Doista je trešnja šljiva vrsta šljive.
- Kompot od šljiva od šljive bit će mnogo ukusniji ako ga inzistirate na staklenkama 1-2 mjeseca.
- Sorte trešanja od šljiva za kuhanje kompota: tijekom cijele sezone, Mara, Gek, Tsarskaya, Lama, Globus.
