Kako kuhati bundevu
Trebat će vam - 400 grama bundeve, vode, soli
1. Bučicu operite i osušite ubrusom.
2. Izrežite bundevu na 2-6 komada, ovisno o veličini, izmjerite potrebnu količinu bundeve i ogulite je; bundeva može imati vrlo tvrdu kožu, tako da je u većini slučajeva prikladno koristiti naoštreni list pile. Ostatak bundeve stavite u hladnjak.
3. Izvadite sjeme i pulpu iz bundeve, ako ih ima.
4. ulijte vodu u zdjelu - jedan i pol puta više od bundeve (na primjer, za 300 grama bundeve 450 mililitara vode); stavite tavu na vatru.
5. Narežite bundevu na kockice sa stranicom od 2-3 centimetra.
6. Stavite bundevu u vodu, kuhajte 20 minuta nakon ključanja.
7. Provjerite spremnost bundeve - komade treba lako probušiti vilicom; ispustite vodu kroz filc za glavu.
8. Stavite bundevu na tanjur, dodajte ulje po ukusu, sol i promiješajte.
Vaša je bundeva kuhana!
Savjeti za kuhanje bundeve
Koliko kuhati različite sorte bundeveU pravilu se bundeva kuha kako bi se s njom napravila složena jela - juhe, račići ili dodaci kuhanim žitaricama. Bundevu možete jesti sirovu, ali kuhanje će omekšati bundevu i pojačati njen ukus.
Raznolikost bundeve utječe na vrijeme kuhanja - može se kuhati bundeva srednje velike (sorta muškatnog oraščića), to je dobra za juhe od pirea, jer će tijekom kuhanja prokuhati i lakše ćete je samljeti. Izdužena bundeva može se kupiti u sezoni (jesen), a treba je čuvati do tjedan dana, budući da njen slatki okus vrlo brzo opada. Okrugla bundeva (najčešće narančasta). Velika je, umjereno slatka, ali trajat će i dulje. Tvrdo pečena bundeva savršena je za gulaš i žitarice, jer zahtijeva dugo kuhanje. Da biste je očistili i izrezali, morate se potruditi, ali u gotovim jelima, kockice bundeve neće izgubiti oblik.
Koliko kuhati komade bundeve u različitim napravama
Zamrznute bundeve bacite u kipuću vodu bez odmrzavanja - i kuhajte 20 minuta.
U polaganom kuhaču parite kriške bundeve 20 minuta.
U polaganom kuhaču kuhajte bundevu s zatvorenim poklopcem na načinu "Pečenje" 20 minuta.
U dvostrukom kotlu - 30 minuta.
Kuhajte kašu od bundeve 25 minuta.
Dijete kuhajte bundevu dok se potpuno ne prokuha 30-35 minuta, pire prije posluživanja.
Kako brzo oguliti bundevu prije ključanja
Kora može napraviti pulpu gorkom, pa je ogulite prije kuhanja. Možete koristiti oštar nož za piljenje da ogulite bundevu, ona će obraditi kožu bolje nego inače. Ako oblik kocke nije važan, tada možete koristiti mikrovalnu: samo stavite velike komade u mikrovalnu na 3 minute, a za to vrijeme pulpa će se lako odvojiti od kore.
Kako kuhati bundevu u mikrovalnoj
1. Bundevu ogulite i sjemenke narežite na kockice ili velike komade.2. Stavite bundevu u mikrovalnu pećnicu i poklopite.
3. Stavite posudu u mikrovalnu, kuhajte komade bundeve 3 minute, velike komade 5 minuta. Snaga - 800 vata.
4. Luk pospite solju, šećerom i začinima, kuhajte još 5 minuta.
Kako kuhati bundevu u polaganom kuhaču
1. Bundevu operite, osušite i ogulite.2. Izrežite na komade sa stranicom od 2-3 centimetra.
3. Stavite bundevu u spremnik s više kuhala.
4. Multicooker postavite na način "Pečenje".
5. Kuhajte bundevu 20 minuta sa zatvorenim poklopcem.
Kako kuhati bundevu u dvostrukom kotlu
1. Bundevu operite, osušite i ogulite.2. Izrežite na kriške i stavite u dvostruki kotao.
3. Solite bundevu.
4. Uključite dvostruki kotao, kuhajte bundevu 30 minuta.
Kako kuhati bundevu za desert
proizvodiSvježa bundeva - pola kilograma
Voda - 2 čaše
Šećer - 6 žlica
Cimet - 1 štap
Kako kuhati bundevu za desert
1. Bundevu operite i ogulite, nasjeckajte grubo.
2. U šerpu ulijte 2 šalice vode i stavite na vatru, pričekajte da prokuha i stavite komadiće povrća.
3. Dodajte šećer i cimet.
4.Kuhajte 20 minuta, provjerite spremnost.
5. Komadići bundeve uhvaćeni su žlicom i stavite na vruću posudu (možete je par minuta staviti pod tekuću vruću vodu, a zatim obrisati ručnikom), pospite šećerom.
6. Pričekajte da se bundeva ohladi, a zatim je držite u hladnjaku pola sata.
Vaš desert je spreman!
Kuhana bundeva za garniranje
proizvodiBundeva - 1 kilogram
Maslac - 1 kocka, 3 centimetra sa strane
Krekeri od bijelog kruha - 1,5 žlica
Limunska kiselina - prstohvat
Sol - 1 žličica
Kako kuhati bundevu za prilog
1. Bundevu operite, osušite te uklonite kožicu i sjemenke.
2. Ulijte vodu u lonac, narežite bundevu i stavite u vodu, dodajte sol - kuhajte 20 minuta.
3. Ocijedite vodu preko filca, vratite bundevu u vruću posudu, dodajte limunsku kiselinu i promiješajte.
4. U maloj tavi zagrijte ulje, stavite krekere i zagrijte.
5. Stavite bundevu na tanjur, a vrh prelijte uljem.
Vaša prilog je spremna!
Kuhana salata od bundeve
proizvodiBundeva - 300 grama
Kiseli krastavci - 2 srednje
Rajčica - 1 komad
Luk - pola glave
Biljno ulje - 2 žlice
Sol, crni papar, kopar po ukusu
Kako napraviti kuhanu bundevu 1. Bundevu operite, ogulite i narežite na kockice od 1 centimetara, prokuhajte u slanoj vodi.
2. Stavite kuhane komade bundeve na tanjur.
3. Narezane krastavce narežite na tanke trakice, a rajčicu narežite na tanke kriške.
4. Luk operite i ogulite, sitno nasjeckajte.
5. Sve pomiješajte, sol i papar, pospite začinskim biljem.
Kako kuhati kašu od bundeve i proso
proizvodi Bundeva - pola kilogramaProso - 3 žlice
Mlijeko - 1 čaša
Med - 1 žlica
Maslac - 2 žlice
Recept za kašu od bundeve 1. Narežite kašu od bundeve na krupnoj rerni.
2. Pomiješajte mlijeko i maslac, zagrijte u tavi s debelim zidom, dodajte bundevu i pirjajte 15 minuta.
3. Zatim dodajte oprano proso, sol i med.
4. Temeljito promiješajte i kuhajte, poklopljeno na laganoj vatri još 10 minuta. Zamotajte lonac s gotovom kašom u ručnik i ostavite 10 minuta.
Prema ovom receptu, kaša se može ponuditi i djeci i odraslima.
Fusofacts
- Od 300 grama oguljene bundeve dobijete 280 grama. Iz čega proizlazi da bundeva jedva propada.- Bundeva na ukrajinskom - garmon.
- Kalorični sadržaj - 28 kcal / 100 grama.
- Vrlo ukusno i zdravo se suši, a zatim pržite sjemenke bundeve!
- Bundeva se može koristiti za bebe od 6 mjeseci. Da biste kuhali bundevu za dijete, potrebno je nakon kuhanja bundevu samljeti u bundevu. Da bi jelo bilo srdačno, preporučuje se djetetu poslužiti kuhanu bundevu sa suhim voćem, medom, maslacem i prženim sjemenkama bundeve.