Koliko kuhati juhu od celera?
Vrijeme kuhanja juhe od celera ovisi o odabranom receptu. Na primjer, Super celer juha je brza i treba joj samo 45 minuta za kuhanje.
Kako napraviti laganu juhu od celera
proizvodi
Za lonac od 4 litre
Celer - 400 grama
Beli papar - 2 velika
Bijeli kupus - 1 kilogram
Mrkva - 3 komada
Luk - 6 srednjih
Češnjak - 3 prstena
Đumbir - 1 žličica
Curry - 1 žlica
Korijander - 1 žličica
Kopar - pola hrpe
Biljno ulje - 3 žlice
Kako napraviti laganu juhu od celera.
1. Ogulite 6 glava luka, sitno nasjeckajte.
2. Zagrijte tavu, na nju ulijte biljno ulje, stavite luk i pržite ga 7 minuta na srednje jakoj vatri bez poklopca, redovito miješajući.
3. Poprženi prženi luk pospite s 1 žlicom curryja i kumina.
4. Češnjak ogulite, sitno nasjeckajte, dodajte prženju i promiješajte.
5. Pirjajte povrće 3 minute, poklopljeno na laganoj vatri.
6. Stavite prženje u zdjelu, ulijte 2 litre vode i stavite na vatru.
7. Mrkvu ogulite i grubo naribajte, stavite u juhu.
8. Kupus nasjeckajte i stavite u juhu.
9. Bele paprike operite, izrežite sjemenke i stabljiku, sitno nasjeckajte i stavite u juhu.
10. Operite celer i narežite ga na tanko, stavite u juhu.
11. Dodajte začin - đumbir i korijander.
11. Kuhajte juhu 10 minuta ispod poklopca.
12. Operite kopar, osušite ga i sitno nasjeckajte.
Poslužite juhu od celera pospite nasjeckanim koprom.
Kremna juha od celera s grahom
proizvodi Za lonac od 4 litreCeler - 400 grama
Crveni grah - 300 grama
Mesni juha (svinjetina ili govedina) - 2 šalice
Por - 2 stabljike
Mrkva - 1 komad
Krema - pola čaše
Pileće jaje - 1 komad
Maslac - 30 grama (3 centimetra kocka)
Kaša od bijelog kruha - 1/6 kruha (150 grama)
Sol - 1 žlica
Mljeveni crni papar - 1 žličica
Kako napraviti juhu od graha od celera
1. Sipajte 300 grama graha u zdjelu, napunite hladnom vodom s marginom od 2 centimetra i ostavite 6-8 sati, mijenjajući vodu svaka 3 sata.
2. Grah prelijte svježom hladnom vodom (za 1 šalicu graha - 3 šalice vode) i stavite tavu na vatru.
3. Stavite lonac s grahom na vatru i kuhajte 1 sat, 10 minuta prije kraja kuhanja, dodajte sol.
4. Ocijedite grah.
pet.Mrkvu ogulite i narežite na 3 dijela.
6. Operite celer, odrežite lišće i korijenje.
7. Por očistite i osušite.
8. Povrće ulijte čašu vode i stavite na vatru.
9. Nakon vrenja kuhajte povrće 10 minuta.
10. Stavite celer i poriluk iz posude, kuhajte juhu još 10 minuta dok mrkva ne omekša.
11. Stavite celer, mrkvu i poriluk s kuhanim grahom u sito i samljeti.
12. Prelijte povrća i juhu preko pire krumpira, stavite na vatru i promiješajte.
13. U malu zdjelu izlijte vrhnje i zagrijte na sobnu temperaturu tako što ćete posudu staviti u veću zdjelu s vrućom vodom.
14. Umutite jaje šlagom, ulijte vrhnje i opet pobijte.
15. Ulijte vrhnje i jaje u juhu od celera, promiješajte juhu.
16. Kruh narežite na velike kockice, dodajte malo soli i pržite u tavi bez ulja 5 minuta uz stalno miješanje.
Poslužite juhu od pire od celera, pospite krutonima.
Pogledaj više juhakako ih kuhati i vrijeme kuhanja!
Super celer juha sa sirom
proizvodiZa tavu od 2 litre
Celer - 250 grama
Luk - 1 velika glava
Povrće juha - 1 litra
Prerađeni sir - 200 grama
Biljno ulje - 2 žlice
Sol - 1 žličica
Mljeveni crni papar - 1 žličica
Kako kuhati juhu od celera s korom
1. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
2. Operite celer, osušite i nasjeckajte ne grubo.
3. Stavite praznu posudu na srednju vatru i zagrijavajte 3 minute, dodajte ulje i stavite luk.
4. Stavite luk u zdjelu, pržite ga 5 minuta uz stalno miješanje.
5. Stavite nasjeckani celer u tavu i promiješajte luk.
6. Pokrijte tavu poklopcem, pirjajte luk i celer 10 minuta.
7. Stavite rastopljeni sir u zamrzivač na 10 minuta (kako se ne bi razmazao prilikom trljanja), a zatim naribajte na krupnoj rerni.
8. Procijedite juhu preko povrća, juhu zagrijte i dodajte sir.
9. Juhu začinite solju i paprom, okusite je (budite oprezni! Prerađeni sir može biti prilično slan).
10. Kuhajte juhu poklopljenu 15 minuta, a zatim ostavite 10 minuta.
Juha od celera s piletinom
proizvodiZa tanjur od 3 litre
Celer - 200 grama
Pileća bedra ili noge - 400 grama
Luk - 1 komad
Mrkva - 1 komad
Peršin i kopar - svaki po pola hrpe
Biljno ulje - 2 žlice
Sol - 1 žlica
Biljno ulje - 2 žlice
Kako napraviti juhu od celera i piletine
1. Piletinu operite i stavite u zdjelu.
2. Prelijte 1 litru vode preko ptice i lonac stavite na vatru.
3. Kad voda proključa, dodajte sol i papar.
4. Kuhajte juhu od juhe pola sata.
5. Stavite piletinu iz juhe pomoću žličice, malo ohladite i odvojite meso od kostiju.
6. Procijedite juhu, vratite u tavu, vratite meso u juhu.
7. Luk i mrkvu ogulite, nasjeckajte i pržite na biljnom ulju 5 minuta.
8. Stavite prženje u juhu, dodajte ne grubo sjeckani celer i kuhajte juhu 10 minuta.
9. Peršin i kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.
10. Začinite juhu biljem, poklopite i ostavite 10 minuta.
Poslužite celer i pileću juhu sa kiselim vrhnjem.
Juha s celerom i škampima
proizvodi2 litre
Celer - 200 grama
Veliki tigrasti škampi - 10 komada
Konzervirani zeleni grašak - 200 grama
Mlijeko - pola čaše
Svježe mlijeko - pola čaše
Svježi bosiljak - nekoliko grančica
Cilantro - pola hrpe
Maslinovo ulje - 2 žlice
Sol - 1 žličica
Paprika - pola žličice
Kako napraviti juhu od celera i škampa 1. Operite i osušite celer, izrezan na sitne komade.
2. Ulijte maslinovo ulje u tavu i stavite na vatru.
3. Kad je ulje vruće, u njega stavite celer.
4. Pržite celer uz stalno miješanje 5 minuta na laganoj vatri.
5. Otvorite staklenku s graškom, ocijedite sok, stavite grašak u zdjelu.
6. Bosiljak i cilantro operite, osušite i sitno nasjeckajte; dodajte u tavu.
7.Ulijte mlijeko u lonac i promiješajte.
8. U juhu dodajte sol i papar, pomiješajte i izmiksajte juhu mikserom.
9. Skuhajte tigraste kozice posebno.
Poslužite juhu od celera, u sredinu svake porcije stavite 2-3 škampa.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova