Što kuhamo?
- jaja
- Tjestenina
- Žitarice
- Riba
- Meso
- Povrće
- plodovi mora
- gljive
- Nešto drugo :)
- Kaša
- juhe
- Boršč
- Juha od kupusa
- Piletina
- Uho
- Gljiva
- soljanka
- Zeleni borsch
- Kharcho
- Repa
- Kulesh
- Shurpa
- Juha od jaja
- Sir
- Proso
- Khash
- Juha od haringe
- Juha od brokule
- Bozbash
- Miso juha
- Juha od heljde
- Rassolnik
- Juha od riže
- Juha od pire graha
- okroška
- Juha od leće
- Juha od bundeve
- Juha od luka
- jeza
- Shulum
- Tom Yam
- gumbo-mahune
- Konzervirana juha od graha
- Juha od koprive
- Minestrone
- Hladnjača
- Eintopf
- Juha od rajčice
- Juha od celera
- Botvinha
- Chikhirtma
- Saury juha
- Mashhurda
- bouillabaisse
- Juha od rabarbare
- Dhal
- Konzervirana juha od lososa
- Juha od mrkve
- Limunska juha
- Čorba od goveđeg repa
- Juha od divljeg češnjaka
- Vichisoise
- Chorba
- Avgolemono
- Čorba
- Campbell juhe
- Tom Kha Kung
- Tom Kha Kai
- Juha od dagnji
- Khau tom
- Achiaco
- Ollada
- Fabada
- Shiruko
- Puchero
- Dovga
- Kosido
- Zoni
- Pozole
- Kalya
- Alletta
- Aquacotta
- Tyankonabe
- Juha od rezanci
- Juha od graška
- Ječmena juha
- Buru-Buru
- Straciatella
- Juha od šparoga
- Danhuatanska juha
- Cullen kože
- Bergen juha
- Fanesque juha
- Buridd juha
- Norveška riblja juha
- Caldu Verde juha
- Chupe juha
- Callalu juha
- Casuela juha
- Choppino juha
- Kok-a-liki juha
- Kalbithanska juha
- Kamjakhtan
- Ginestrata
- Lohikeito
- Palačinka juha
- Juha od kikirikija
- Pho juha
- Yurma
- Menudo
- Mulligatoni
- Naengmyeon juha
- Juha od kruha
- Sopa de gato
- ramen
- feijoada
- Juha od morskog psa
- Juha od višnje
- trke
- Soto juha
- Cacciucco
- Svinjska krvna juha
- Kakavya
- Tteokguk juha
- Zhur juha
- Chavan mushi
- Juha od škampa
- kimchi
- Pavese
- Petey
- Juha od kobasica
- Prerađena juha od sira
- Salmorejo
- Juha od jogurta
- Khashlama
- Pollock uho
- Mliječna juha
- Jabučna juha
- Soyutma
- boca
- Juha od maslaca
- Juha s tikvicama i piletinom
- Juha od tikvica i kupusa
- Juha od pire piva
- Juha od kupusa od kiselog kupusa
- Juha
- Juha od ječma i gljiva
- Korizmeni kornjač
- Pića
- deserti
- kobasice
- Blanks
Koliko juhe od koprive kuhati?
Choppino juha se kuha 2 sata. Morski plodovi morate unaprijed odmrznuti.
Kako napraviti juhu od koprive
proizvodi
Đon - 1 riba
Male hobotnice - 100 grama
Dagnje - 200 grama
Luk - glava
Konzervirana rajčica - 1 limenka
Suho bijelo vino - 200 mililitara
Maslinovo ulje - 30 mililitara
Češnjak - 2 zuba
Bosiljak - pola žličice
Origano - 1/2 žličice
Lovorov list - 2 šale
Peršin - grozd
Sol po ukusu
Crni papar - 3 graška
Kako napraviti juhu od koprive
1. Odmrznite morske plodove u hladnjaku 3-4 sata.
2. Luk i češnjak ogulite i nasjeckajte.
3. Ulijte maslinovo ulje u lonac i pržite češnjak na srednje jakoj vatri 5 minuta, a zatim izvadite češnjak (više vam neće trebati).
4. U istoj posudi pržite luk na srednje jakoj vatri 5 minuta.
5. Dodajte konzerviranu rajčicu (s sokom), origano, bosiljak, lovorov list, papar, pomiješajte, kuhajte na srednje jakoj vatri 5 minuta, uklonite lovorov list.
6. Ulijte vino u zdjelu, držite poklopljeno na srednje jakoj vatri 40 minuta.
7. Dagnje i hobotnice operite hladnom vodom.
8. Ogulite ribu od kostiju, izvadite glavu, rep, peraje, narežite na kocke debljine 2 centimetra.
9. U juhu stavite dagnje, hobotnicu, ribu, začinite solju i kuhajte na srednje jakoj vatri do vrenja.
10. Izvadite tavu iz plamenika, ostavite da se kuha 5 minuta.
11. Peršin operite i nasjeckajte.
12. U svaku zdjelu juhe od koprive dodajte žlicu peršina i kap maslinovog ulja.
Fusofacts
- Recept za juhu od koprive potječe iz Amerike na obalama San Francisca, kada su je mornari 1800-ih počeli pripremati iz svega što im je ulovilo. Od tada se u supu prema receptu dodaju sve dostupne morske plodove i ribe.- Choppino se naziva talijansko-američka juha, jer su ga izmislili Đenovljani, prvi Talijani koji su doselili u Ameriku. Naziv jela s genojskog jezika znači "nasjeckati".
- Ako se juha poslužuje s rakovima, za njih se moraju pripremiti posebni pribor za jelo - vilice i dvonožna vilica.
Pogledaj više juhakako ih kuhati i vrijeme kuhanja!
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova