Što kuhamo?
- jaja
- Tjestenina
- Žitarice
- Riba
- Meso
- Povrće
- plodovi mora
- gljive
- Nešto drugo :)
- Kaša
- juhe
- Boršč
- Juha od kupusa
- Piletina
- Uho
- Gljiva
- soljanka
- Zeleni borsch
- Kharcho
- Repa
- Kulesh
- Shurpa
- Juha od jaja
- Sir
- Proso
- Khash
- Juha od haringe
- Juha od brokule
- Bozbash
- Miso juha
- Juha od heljde
- Rassolnik
- Juha od riže
- Juha od pire graha
- okroška
- Juha od leće
- Juha od bundeve
- Juha od luka
- jeza
- Shulum
- Tom Yam
- gumbo-mahune
- Konzervirana juha od graha
- Juha od koprive
- Minestrone
- Hladnjača
- Eintopf
- Juha od rajčice
- Juha od celera
- Botvinha
- Chikhirtma
- Saury juha
- Mashhurda
- bouillabaisse
- Juha od rabarbare
- Dhal
- Konzervirana juha od lososa
- Juha od mrkve
- Limunska juha
- Čorba od goveđeg repa
- Juha od divljeg češnjaka
- Vichisoise
- Chorba
- Avgolemono
- Čorba
- Campbell juhe
- Tom Kha Kung
- Tom Kha Kai
- Juha od dagnji
- Khau tom
- Achiaco
- Ollada
- Fabada
- Shiruko
- Puchero
- Dovga
- Kosido
- Zoni
- Pozole
- Kalya
- Alletta
- Aquacotta
- Tyankonabe
- Juha od rezanci
- Juha od graška
- Ječmena juha
- Buru-Buru
- Straciatella
- Juha od šparoga
- Danhuatanska juha
- Cullen kože
- Bergen juha
- Fanesque juha
- Buridd juha
- Norveška riblja juha
- Caldu Verde juha
- Chupe juha
- Callalu juha
- Casuela juha
- Choppino juha
- Kok-a-liki juha
- Kalbithanska juha
- Kamjakhtan
- Ginestrata
- Lohikeito
- Palačinka juha
- Juha od kikirikija
- Pho juha
- Yurma
- Menudo
- Mulligatoni
- Naengmyeon juha
- Juha od kruha
- Sopa de gato
- ramen
- feijoada
- Juha od morskog psa
- Juha od višnje
- trke
- Soto juha
- Cacciucco
- Svinjska krvna juha
- Kakavya
- Tteokguk juha
- Zhur juha
- Chavan mushi
- Juha od škampa
- kimchi
- Pavese
- Petey
- Juha od kobasica
- Prerađena juha od sira
- Salmorejo
- Juha od jogurta
- Khashlama
- Pollock uho
- Mliječna juha
- Jabučna juha
- Soyutma
- boca
- Juha od maslaca
- Juha s tikvicama i piletinom
- Juha od tikvica i kupusa
- Juha od pire piva
- Juha od kupusa od kiselog kupusa
- Juha
- Juha od ječma i gljiva
- Korizmeni kornjač
- Pića
- deserti
- kobasice
- Blanks
Koliko kuhati akvakotu?
Kuhajte akvakotu 1 sat.
Kako napraviti juhu od akvakote
proizvodi
Bijeli kruh - 12 kriški
Krompir - 3 srednje
Cvjetača - 100 grama
Kupus šparoga (brokula) - 100 grama
Radič - 2 žlice
Chard - 100 grama
Čili paprika (pepperoncino) - 1 komad
Luk - četvrtina glave
Češnjak - 2 češnja
Rajčica - 60 grama (3 žlice)
Maslinovo ulje - žlica za svako posluživanje
Sol po ukusu
Voda - 1,7 litara
Kako kuhati akvakotu
1. sitno nasjeckajte svježi ili osušeni radič, ulijte kipuću vodu (1 šalicu) u tavu, kuhajte na najnižoj vatri 10 minuta.
2. U zdjelu stavite pastu od rajčice, češanj češnjaka, 1/4 luka, nasjeckani čili.
3. Ulijte vodu (1,5 litre), posolite i prokuhajte.
4. Stavite nasjeckane lišće švicarskog blitva u tavu, nakon 5 minuta - kuhani radič; promiješajte juhu.
5. Grubo nasjeckajte oguljeni oprani krumpir, stavite ih u juhu, prokuhajte, kuhajte 10 minuta.
6. Dodajte kupus (brokoli i karfiol), podijeljen na male cvasti, kuhajte još 15 minuta.
7. Stavite dvije kriške ustajalog kruha u tanjure.
8. Procijedite juhu na kruh, povrće stavite na kruh, a velikodušno prelijte maslinovim uljem.
Fusofacts
- Acquacotta (talijanski za "prokuhanu vodu") - klasična gusta povrtna juha iz talijanske regije Toskana.- Dugo vremena su Aquakottu pripremali obični ljudi koji se bave fizičkim radom - seljaci, konjski pastiri, drvosječe. Uključena juha dostupni sastojci: voda, ustajali kruh, luk, rajčica, maslinovo ulje, ponekad pržena slanina.
- Jedan od glavni sastojci aquacotta - pšenični kruh - tradicionalno se peče od čvrstog brašna bez soli. Mora da je bezobrazan. Možete koristiti svježi kruh nakon što ga osušite u suhoj (bez ulja) tavi.
- Dopušteno je lišće čička (vrsta repe) zamijeniti špinat.
- U Firenci postoji toskanski restoran (da se ne meša s talijanskim!) Kuhinja koja se zove u čast juhi.
Pogledaj više juhakako ih kuhati i vrijeme kuhanja!
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova