Kuhanje dimljenih rebara
Krompir s dimljenim rebrima
Trebat će vam 0,7 kg svinjskih rebara, 1 kg krumpira, par rajčica i luk, te nekoliko lovorovih lišća.
Krumpir narežite na komade, nasjeckajte dimljena rebra. U suncokretovom ulju pirjajte nasjeckani luk. U tavu dodajte nasjeckane rajčice i pržite. Zatim pečenicu, rebra i krumpir stavite u zdjelu. Dodajte papar, lovorov list i sol. Stavite tavu u pećnicu, pirjajte pola sata do 45 minuta. na temperaturi od 200 gr.
Graška juha s dimljenim rebrima
Trebat će vam čaša graška, tri krumpira, jedan luk i jedna mrkva, nekoliko zelja i kilo rebra.Grašak se prvo mora staviti u hladnu vodu preko noći. Zatim ga kuhajte sat i pol na srednje jakoj vatri bez soli. Kad grah omekša, dodajte nasjeckana dimljena rebra. Kad juha prokuha, smanjite vatru i dodajte krumpir u lonac. Istovremeno isjeckajte nasjeckanu mrkvu i luk u biljnom ulju. Dodajte ih u juhu pet minuta nakon krumpira. Dodajte začinsko bilje nekoliko minuta prije kraja kuhanja.