Kako kuhati pšeničnu kašu
proizvodi
za 2 obroka
Usitnjena pšenična žitarica - pola čaše
Voda - 1-1,5 šalica
Sol po ukusu
Šećer - po ukusu (2 žlice)
Maslac - 50 grama
Kako kuhati pšeničnu kašu
1. Isperite pšeničnu kašu u sito, stavite je u zdjelu.
2. Pšeničnu mrvicu prelijte vodom, stavite na tihu vatru.
3. Nakon kipuće vode uklonite pjenu i promiješajte.
4. Kuhajte kašu 20 minuta pazeći da voda ne proključa.
5. Inzistirajte kašu ispod poklopca - 5-10 minuta.
6. Poslužite s grizom maslaca.
Činjenice o kuhanju pšenične kaše
Bolje je koristiti drobljenu pšeničnu kašu za žitarice, a ne cijelu, kako bi se što brže kuhala. Teško je skuhati cijelu pšenicu u kaši.Najčešće se zdrobljena pšenična žitarica, idealna za žitarice, prodaje pod imenom "Artek".
Pšenične kaše pogodne su za kuhanje kaše ili priloga. Za prilog se šećer ne može dodati kaši.
Za kašu je bolje odabrati proljećnu pšenicu, ona se bolje kuha nego zimska pšenica. Proljetna pšenica je žućkasta bez primjesa crvenkaste boje, više zaobljena i meka na vrhu.
Pšenica se obično kuha u vodi, ali može se dodati malo masnog mlijeka za mekan, mršav i mliječan okus.
Pšeničnoj kaši možete dodati poseban ukus ako dodate Mascarpone, sir, kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje ili vrhnje, a 5 minuta prije kraja kuhanja možete dodati tučeno pileće jaje.