Može li se rakovi zamrznuti prije kuhanja?
Vrijeme čitanja - 2 minute.
Nije zabranjeno zamrzavanje rakova prije kuhanja, ali vrijedi uzeti u obzir da se time gubi okus, a meso postaje nešto tvrđe - postaje gumirano i teže ga je odvojiti od školjke. Značajna oštećenja ukusa mogu se izbjeći smrzavanjem odmah nakon ulova. Drugi je uvjet da moraju biti suhe i hermetički zatvorene.
Temperatura skladištenja ne smije prelaziti -18 C °. Rok trajanja smrznutih rakova nije veći od mjesec dana.
Ne možete se smrznuti i jesti rakove koji su umrli prirodnom smrću nakon što su uhvaćeni.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Može li se rakovi zamrznuti prije kuhanja?