Ako ste zaboravili "Oliviera" na stolu, što učiniti?
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Olivier se često priprema za praznike - rođendane, a za Novu godinu klasični Olivier neće izgubiti svoju relevantnost 2019. godine. No, praznici u Rusiji poznati su po širokom rasponu i "Olivier" se jednostavno može zaboraviti na svečanom stolu i ostaviti do jutra. Postavlja se pitanje, što učiniti sa salatom koja stoji cijelu noć?
Započnimo s činjenicom da Olivijev sastav može biti različit. Ako sastav uključuje svježe krastavce - naravno, pod utjecajem majoneza i povrtnih sokova, salata je postala kisela. Dovoljno je da takav "Olivier" odstoji samo nekoliko sati na sobnoj temperaturi da njegov okus počne primjetno kiselo... Općenito, salata "Olivier" na stolu bi trebala biti ne više od nekoliko sati. Ali ako u receptu nema svježeg povrća, svi ostali proizvodi klasični olivier (kuhana kobasica, kuhano povrće, konzervirano povrće i majoneza) ostavlja nadu u valjanost čak i nakon noći u stanju pripravnosti. Pokušajte na vlastiti rizik. Naravno, ako niste spavali jedan dan, Olivier ne bi trebao stajati na stolu više od 12 sati.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Ako ste zaboravili "Oliviera" na stolu, što učiniti?