Kako odabrati ukusne lubenice

Najvažnije načelo: kupite lubenice na tržištu ili u prodavaonici lubenica: tamo je to kao da lubenicama dopuštate okus, a po želji će vaša buduća lubenica biti izrezana kako bi demonstrirala svjetlinu boje, zrelost voća i slatkoću okusa. Ako odbiju dati lubenicu po ukusu, to je loš znak. Moramo ići do drugog prodavača.

Ako lubenicu i dalje kupujete u supermarketu, važno je slijediti ove savjete:

1. Ako je kaša crvena, to ne znači zrelost i slatkoću lubenice. Treba obratiti pozornost na debljinu kože. Ako je tanka, onda je lubenica slatka.

2. Bolje je početi kupovati lubenice od kraja srpnja. ako se uzmu ranije, najvjerojatnije će se ukloniti još uvijek nezreli i bit će nepristojni.

3. Voće ne mora biti veliko, puno ovisi o sorti: na primjer, tamnozelena lubenica bez pruga može težiti 2-3 kilograma. Ali ako je ovo obična prugasta lubenica, uzmite barem 5 kilograma.

4. Suhi rep na lubenici ukazuje da je voće imalo vremena ležati, jer svježe ubrane lubenice imaju zeleni rep. Ali imajte na umu da lubenice nakon berbe sazrijevaju malo već tijekom skladištenja.

5. Ako na lubenici ima udubljenja, to ne znači da je prepuna kemikalija. Najvjerojatnije je to zbog prijevoza ili značajki olakšanja tla.

6. Lubenica ne mora imati izražene pruge i mnogo crnih sjemenki. Sve ovisi o sorti.

7. Lubenica treba imati sjajnu koru, što ukazuje na njezinu zrelost.

Ako udarite lubenicu prstom i začujete tup zvuk, onda je voće dobro.

---

Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Kako odabrati ukusne lubenice