Kakvu svinjetinu napraviti salatu?
Vrijeme čitanja - 1 min
Lard se najčešće pravi za predjelo: tada je izuzetno važno da proizvodi ispune cilj da na roštilju postanu mekani, aromatični, lagani i ugodno slani. Preporučljivo je da postupak ide brzo i da ne morate čekati tjednima na soljenje. Torakalni i dorzalni dijelovi svinjetine: u dorzalnoj maksimalnoj mekoći, u prsima (točnije, u blizini trbuha) dobar omjer masnog dijela i mesnih vena. Također je vrlo važno definirati nježnost masti: zamoli prodavača da probije slaninu šibicom: ako dobro dođe, slanina je stvarno mekana i nećete morati naprezati čeljusti da biste je ugrizli kroz slanu slaninu. Dalje, solite mast na bilo koji način put, poštujući sva pravila - i predjelo će vas vrlo brzo oduševiti.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Kakvu svinjetinu napraviti salatu?