Što daje soda pri kuhanju graha
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Kuhanje graha i bilo koje mahunarke prilično je mučan i dug proces. Međutim, postoji jedan trik koji pomaže značajno ubrzati vrenje graha i smanjiti ga trajanje kuhanja... U tekućinu u kojoj se kuhao grah dodajte malo obične sode bikarbone. Pola žličice sode bit će dovoljno, ne više, jer prekomjerna količina može u potpunosti pokvariti jelo, što mu daje slani sapun.
Možete dodati i prstohvat sode bikarbone u vodu u kojoj će se grah namočiti prije kuhanja, ali tada se više ne stavljaju tijekom kuhanja. Ova metoda ima svoje nedostatke:
- neugodan aftertast budućeg jela zbog sode;
- soda izlučuje vitamine B skupine iz mahunarki.
Zrno natopljeno u otopini sode treba prije ispiranja dobro isprati vodom kako bi se u potpunosti uklonili tragovi sode.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Što daje soda pri kuhanju graha