Slatki krumpir - kako ukloniti slatki okus
Vrijeme čitanja - 5 minuta.
Krompir se zimi često okreće slatkim. Slatki krumpir nije opasan za zdravlje, ali ponekad sladak okus ometa pripremu željenog jela, tada morate razumjeti kako ukloniti slatkoću krumpira.
Ako su vam korijeni bili pohranjeni na hladnom balkonu, dovoljno je krumpir prenijeti u toplu sobu u kojoj je temperatura najmanje +15 stupnjeva, i ostavite ga da odstoji nekoliko dana - slatkoća će nestati. Škrob, koji je postao šećer na niskim temperaturama, oporavit će se na vrućini, a krumpir više neće biti sladak.
Drugi način je oguliti krumpir i staviti ga u vodu. Nakon sat vremena ocijedite vodu, a krumpir prelijte čistom vodom i stavite na štednjak. Vrijedno je dodati malo octa u tavu kako kartica ne potamni.
A krumpir možete koristiti i u jelima gdje će se ta slatkoća igrati u vašim rukama ili neće biti primjetna. Na primjer, u gulaš ili u složenim jelima s mesom i drugim povrćem. Začini i sol također će učiniti da slatkoća krumpira manje zatvara. Kuhajte slatki krumpir kao i obično.
Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Slatki krumpir - kako ukloniti slatki okus
Sve o kuhanju krumpira
Sva pravila za kuhanje krumpira
Što dodati prilikom kuhanja krumpira
Treba li krumpir ocijediti nakon vrenja?
Kada soliti krumpir prilikom kuhanja?
U koju vodu treba staviti krumpir?
Kako ohladiti krumpir
Kako kuhati krumpir u soli
Što ako ne ocijedite krumpir?
Zašto dodavati luk prilikom kuhanja krumpira