Zašto se riža lijepi?
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Azijci vjeruju: on je bogat koji ima puno riže. Dobro je ako ga znaju kuhati. Postoji nekoliko objašnjenja zašto riža može zgnječiti prilikom kuhanja:
| Razlozi | Kako izbjeći |
Loša riža | Pridržavajte se uvjeta skladištenja. Riža dobre kvalitete u hladnoj vodi potonut će na dno |
Jaka vatra | Riža ne voli toplinu |
Netočne proporcije | Za 1 spremnik riže 2 spremnika vode |
Pogrešno vrijeme kuhanja | Prekuhana riža stapa se čak i u pilaf. Za salatu, suši i prilog - 15-20 minuta, za pilaf, kašu - manje (tada još uvijek "doseže") |
Provjerite opća pravila, kako kuhati rižu!
Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Zašto se riža lijepi?