Puze li rakovi dok ih kuhate?
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Kad se rakovi bace u kipuću vodu, čuje se škripav zvuk. Ali u stvari, rakovi umiru odmah (pogotovo ako ih pravilno stavite u kipuću vodu, tj. Glavom prema dolje), ne mogu puzati i zato je šteta izazvana škripanjem potpuno uzaludna.
Taj je fenomen posljedica činjenice da para izlazi ispod ljuske s karakterističnim zvukom. Par se u početku nakuplja u prostoru ispod karapara. S vremenom se tlak povećava, a para se pod njegovim utjecajem počinje istiskivati. Pronašao je utore iz kojih para može pobjeći. Proces izbacivanja pare prati šištanje. U pravilu kada kuhanje rakova karakterističan zvuk čuje se tijekom prvih par minuta.
Također se događa i obrnuto - rakovi Ne kuhajte tijekom kuhanjaa iskusni jedci se u tome mogu zbuniti. Doista, znak nije baš dobar - najvjerojatnije, rakovi nisu najsvježiji ulov, uspjeli su živjeti na zraku i temeljito se sušiti.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Puze li rakovi dok ih kuhate?