Udio heljde i vode
Vrijeme čitanja - 3 minute.
PROPORIJE BUKOVE I VODE
Za jednu porciju mrvice s prilogom bit će dovoljno pola čaše suhe žitarice, jer će se nakon kuhanja heljda udvostručiti. Stoga za jednu porciju: pola čaše žitarica za punu čašu vode ili za 1 čašu heljde 2 čaše vode. Za 2 obroka koristite 1 čašu žitarica i dvije čaše vode (1: 2). Da biste izmjerili tri porcije, možete upotrijebiti običnu šolju za kavu od 300 ml, uzimajući 1 šolju heljde za dvije šalice vode. Proporcije ostaju iste čak i kada kuhate heljdu.
PROPORIJE BUKURE U PAKOVIMA
Kad kuhajte heljdu u vrećama, otprilike jednu i pol litre tople vode ulijemo u 1-2 vrećice žitarica. Da bi se izmjerila takva količina vode, najobičniji čajnik je savršen - i voda je bila zagrijana i izmjerena je njena količina.
PROPORCIJE BUKE NA SOUPU
Ako juhu pripremamo u količini od 300 mililitara (jedna velika lonaca) po obroku, tada za jednu litru juhe treba 45 - 60 grama žitarica - to je otprilike 4 - 6 punih žlica.
PROPORIJE BUCKWEE DO KASH-a
Ako smo za kuhanje drobljenog priloga polazili od udjela jednog dijela žitarica na dva dijela vode, onda za kuhanje viskozne kaše trebate uzeti barem 2,5 puta više vode, ali za kuhanje viskoznije kaše možete uzeti više vode za 3, pa čak i 4 puta. U svakom slučaju, količinu tekućine uvijek možete ispraviti dodavanjem malo mlijeka ili isparavanjem viška vlage.
Usput, osim proporcija, postoje i mnoge druge važne stvari za dobivanje ukusne heljde. pravila kuhanja!
Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Udio heljde i vode