Što učiniti ako gljive fermentiraju?
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Ako gljive iznenada fermentiraju (usisavaju), ni u kojem slučaju ih ne treba jesti. To se može dogoditi s gljivama apsolutno svih vrsta prerade - slanim, kuhana, prženo, marinirano ako se čuva nepropisno ili predugo.
Najčešće kisele gljive fermentiraju ako se ne promatraju pravila kiselosti... Ne pokušavajte ih isprati ili bilo kakve druge manipulacije, uključujući ponovnu toplinsku obradu, itd. Očigledno da je prilikom branja bilo malo soli ili je bilo previše toplo.
U svakom slučaju, fermentirane gljive nisu prikladne za ljude. Prvi znakovi kvarenja medenim agarima izravno upućuju na to da je ovaj proizvod postao potencijalno opasan otrov ne samo po zdravlje, već i po život - za vas i vaše najmilije. Riješite se pokvarenih gljiva bez oklijevanja.
Pogledajte video odgovor:
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Što učiniti ako gljive fermentiraju?