Kako se povrće reže na salatu Olivier?
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Prije rezanja povrća za Olivije salata kuhati mrkva i krumpir u slanoj vodi dok se ne skuha. Ili ih kuhajte zajedno - ovo se obično radi za "Oliviera", ispada mnogo brže i praktičnije.
Kad se povrće ohladilo na sobnu temperaturu, započnite s rezanjem. Najčešća vrsta rezanja je kockica 7 x 7 mm. Treba samo izrezati povrće na krugove od 0,7 centimetara. Krugove narežite na srednje velike slamke, a samu slamu nasjeckajte i na 7 milimetara. Ne treba vam matematička preciznost, ali pobrinite se da komadi budu slične veličine. To se može učiniti ručno kod izrade male količine salate.
Što učiniti za automatizaciju postupka ako vam treba puno salate? Električni kuhinjski rezač povrća pomoći će vam. Samo prilagodite postavke prema uputama: moderni se modeli lako nose s rezanjem povrća, čak i u obliku maštovitih oblika. Također možete koristiti kulinarski kint s posebnim žicama za rezanje. Ovo će vam dati čak i slamu.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Kako se povrće reže na salatu Olivier?