Koliko govedine treba staviti u borscht?
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Premalo mesa u borschtu neće dati željeno bogatstvo i ukus. A ako stavite previše mesa, onda će to, osim neekonomičnog, učiniti i borsch previše kaloričnim i teško probavljivim. Bolje je slijediti klasične preporuke.
Za tavu od 5 litara uzmite 3 litre vode i 500-600 grama mesa, ne računajući težinu kosti, jer će se izvući iz gotovog borschta. Za kuhanje klasični borscht to je meso s kostima koje je potrebno, jer juha kuhana na kostima ima mnogo bogatiji okus. Tradicionalno se govedina koristi za borscht, jer je svinjski borscht bogatiji.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Koliko govedine treba staviti u borscht?