Koliko kuhati mrkvu za salatu?
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Za salatu odaberite čvrstu veliku mrkvu, bez crnih mrlja i pukotina. Bolje je uzeti slatku mrkvu (probati unaprijed), koja u salatama, zajedno sa solju, stječe poseban "slatko-slani" okus.
Poželjno je da je sve povrće otprilike iste veličine. Prije kuhanja, mrkvu treba dobro oprati i očistiti. Ali nepoželjno je mrkvu oguliti nožem, kao i izrezati ih na komade. Nakon što ste korijenje povrća isprali pod tekućom vodom, stavite ih u zdjelu i prelijte s malo zasoljene kipuće vode. Zagrijte na jakoj vatri, a zatim smanjite i kuhajte, poklopljeno. Mrkvu možete kuhati na štednjaku u tavi - 20-25 minuta; u dvostrukom kotlu - 30-35 minuta; u multiokeru - vrijeme ovisi o odabranom načinu; u mikrovalnoj - u posebnoj posudi oko 10 minuta. Spremnost povrća provjerava se nožem. Ako vrh ulazi u mrkvu lako, onda je već kuhan. Možete isključiti peć i ispustiti vodu.
Također možete koristiti štednjak pod pritiskom, ali to nema puno smisla: sam postupak kuhanja je kratak (6-7 minuta), ali vrijeme se troši na čekanje da se para ispušta. Ako ste zaboravili unaprijed pripremiti povrće Olivije salata, možete osvojiti dragocjene minute tako što ćete mrkvu izrezati na komade prije ključanja i staviti je u vrećicu i ledenu vodu da se ohladi.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Koliko kuhati mrkvu za salatu?