Kada soliti lignje tijekom kuhanja?
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Meso lignje je nježno i izvrsnog ukusa, ali da biste ih sačuvali, morate znati nijanse kako pravilno kuhajte lignje - ta se pravila primjenjuju i na dodavanje soli.
- Lignje se moraju pažljivo kuhati kako bi zadržale svoj okus i mekoću. Čak i dodavanje soli može utjecati na to. Tijekom kuhanja lignje solite dva puta tijekom cijelog kuhanja. Prvo bi trebali dodati malo soli u vodu i pričekati da se lignje skuhaju. Solite drugi put po ukusu kada je meso u potpunosti kuhano.
- Ako prelijete lignje, meso će ispasti tvrdo i bez ukusa. Također, lignje ne solite ako se kuha u malo vode. Lignje se u početku slane, tako da morate biti oprezni sa solju.
- U nekim slučajevima lignje uopće ne mogu biti soljene. Kad se meso miješa u salatu ili pak začinjava nečim, lignje nema potrebe soliti. Možete je začiniti limunom ili majonezom.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Kada soliti lignje tijekom kuhanja?