Kada staviti grah u juhu i borscht?
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Grah juha može se napraviti od različitih vrsta ove mahunarke: suhog graha (crvenog i bijelog), konzerviranog ili zelenog graha.
Prije dodavanja u juhu ili bor, suhi grah mora se namočiti. Potreba za prethodnim namakanjem znatno se povećava ako grah ostari. Situacija je jednostavnija s konzerviranim i mahunarkama - njima ne treba namakanje.
Vrijeme dodavanja graha u juhu ovisi o njihovoj vrsti:
- natopljene crveni i bijeli grah dodano juha na početku kuhanja, jer se dugo kuha (bijelo - do 50 minuta, crveno - do 1 sat);
- zeleni grah stavite u jelo 5 - 7 minuta prije kraja kuhanja;
- konzervirani grah gotov je proizvod, pa se stavlja u borscht ili juhu na kraju kuhanja, 1 - 2 minute prije nego što je jelo spremno.
Najkorisniji su prvi obroci suhog graha. Konzervirani grah gubi se na suhom, ali pomoći će vam zbog nedostatka vremena. Dijetalne juhe često se pripremaju od zelenog graha.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Kada staviti grah u juhu i borscht?