Koji se krumpir najbolje čuva zimi
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Kako će krumpir prezimiti i hoće li biti moguće sačuvati žetvu do proljeća, ovisi o agrotehničkim svojstvima sorte, a ne o boji kore. Sorte koje imaju visoku kvalitetu čuvanja i dobro su se dokazale tijekom zimskog skladištenja, su crvena „Red Scarlett“, žuta „Divo“, bijela „Valentina“.
Prije polaganja krumpira bilo koje vrste za zimu, preporučuje se razvrstavanje, sortiranje prema veličini i prikladnosti. Odabir za skladištenje gomolji srednje veličine koji teže oko 100 g. Veliki se neće dugo skladištiti zbog jakog isparavanja vlage - bolji su kuhati tijekom prvih tjedana skladištenja. Zeleni krumpir nije prikladan - štetna tvar solanin akumulira se u njima zbog dugog izlaganja svjetlu. Ne bi ih trebali jesti ni ljudi ni životinje. Krompir s rupama, oštećenom kožom ili zahvaćenom kasnim plavom bojom također nije prikladan za skladištenje. Ne samo da će se pokvariti, već će dovesti i do kvarenja drugih gomolja koji leže u blizini.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Koji se krumpir najbolje čuva zimi