Koliko kuhati krumpir i mrkvu za Oliviera?
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Prije rezanja sastojaka za Olivije salata, oni se trebaju pripremiti. Krompir i mrkva se Olivier najduže kuhaju, ali postoji način da se kuhanje pojednostavi - kuhajte ih zajedno. Povrće se može kuhati i oguljeno i u kore - ali "uniforma" pohranjuje vitamine, štoviše, povrće ne kuha meko i lakše se ljušti, pa radije kuhaju povrće zaobilazeći postupak ljuštenja.
Krompir i mrkva kuhani su na isti način kipuće vode, možete ih sigurno staviti u jednu tavu i kuhati u isto vrijeme. Za kuhanje krumpira zasebno treba oko 20-25 minuta. Vrijeme ovisi o veličini gomolja i načinu kuhanja. Dakle, ako Olivier "gori", onda morate rezati krumpir na 2-3 komada. Kuhanje mrkve traje oko 20-30 minuta. Malo korijensko povrće može postati mekano za 15 minuta, tako da trebate nadgledati postupak povremeno provjeravajući spremnost povrća vilicom.
Kako kuhati mrkvu i krumpir zajedno? - Jako jednostavno. Zagrijte veliku količinu vode, a dok ključa, povrće operite i procijenite njihovu veličinu. Ako je mrkva krupna, stavite ih 15 minuta prije krumpira, a ako krumpir i mrkva teže približno jednake, one će se istovremeno kuhati. Povrće možete samo izbodeti vilicom - ako je mrkva preuska, ali krumpir je već lak - izvadite krumpir, a mrkvu ostavite još 5-10 minuta.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Koliko kuhati krumpir i mrkvu za Oliviera?