Zašto krumpir postaje poput ljepila kada ga prokuhamo?
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Kuhani krumpir ima homogenu strukturu i najčešće je savršen za izradu pire krumpira, umaka, knedla, kasika i krem juha. Tijekom pire-a možete primijetiti da krumpir izgleda poput gumastog tijesta. U tome nema ništa zastrašujuće i sumnjivo, što zahtijeva dodatnu pažnju inspekcijskih vlasti - takav se krumpir može jesti. Samo ova "krumpir pasta" neće biti svima ukus.
Razlog paste je uporaba miksera i hladnog mlijeka. Do pire nije uspjelo poput paste, bolje je kuhati na tradicionalan način - upotrijebite drobljenje i malo ugrijano mlijeko. I naravno, dobro kuhani krumpir. Ako volite kremast okus, slobodno dodajte maslac krumpiru. Za kuhanje koristite prirodne masne mliječne proizvode kako niskokvalitetni sastojci ne bi pokvarili vašu obiteljsku večeru ili svečani obrok u posljednjem trenutku.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Zašto krumpir postaje poput ljepila kada ga prokuhamo?