Kako kuhati krumpir u soli
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Da biste kuhali krumpir sa jaknom na tako neobičan način, trebat će vam:
krumpir srednje veličine - 1 kg;
sol (obična stolna sol) - 0,3 kg.
Ulijte 1,5 litara hladne vode u posudu s volumenom 2,5 - 3 litre. Zatim dodajte sol. Ne treba miješati. Stavite krumpir u tako hladnu otopinu. Vrlo je važno da su krumpiri cjeloviti, jer će se u protivnom raspasti i pojesti. Stavite lonac na štednjak. Nakon 20 minuta (ovo uobičajeno vrijeme kuhanja krumpir) nakon vrenja krumpir će biti spreman. Ako kuhate duže, neće se raspasti, već će postati gušće. Uklonite gomolje s prorezom i prelijte hladnom tekućom vodom da se sol ispere.
Zašto se krumpir kuha u soli? Zbog soli mijenja okus i strukturu, ispada da je gusta, nikako slana - ima ukus pečene. Također, ako se sol ne ispere nakon kuhanja, takav se krumpir može čuvati i bez hladnjaka oko tjedan dana.
Jedino ograničenje ove metode je da krumpir mora biti cijeli i svjež, bez „čireva“, a krumpir se ne smije probijati, inače će sol doći unutra i jelo učiniti nevjerojatno slanim i, štoviše, opasnim za zdravlje. Prije posluživanja kušajte krumpir - ako su umjereno slani, onda ste sve napravili kako treba. A ako je krumpir jako slan, ne riskirajte svoje zdravlje, nešto je pošlo po zlu.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Kako kuhati krumpir u soli