Što učiniti ako je mliječ tvrd
Vrijeme čitanja - 3 minute.
To se obično događa ako u meso žele ubacite puno umjetne želatine ili agar-agarja. Ako želatino meso prokuha, želatina gubi svoja vezna svojstva: stavljeno žele iz kalupa stavite u zdjelu, otopite na vrlo maloj vatri (da ne izgori!), A zatim prokuhajte. Zatim ponovno izlijte u kalupe i ohladite.
Ako je žele žele zbog mesa tvrdo, tada biste ga trebali kuhati: kuhajte 1-2 sata, redovito isprobavajući meso za nježnost.
Sljedeća opcija koristi se kao posljednje sredstvo, kada se u mlijeko s mlijekom stavi puno dijelova koji sadrže kolagen (noge, osovine itd.): Juha zajedno s mesom se zagrijava, razrjeđuje vodom i kuha jedan sat. Najvjerojatnije, trebat će vam više začina i soli.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Što učiniti ako je mliječ tvrd