Kako kuhati samo pureće meso s želeima?
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Turska je meso koje je najprikladnije za kuhanje ljekovitog jellijevog mesa za bolesti zglobova i kostiju (vidi. usporedba). Obično se meso miješa sa želeom, ali ne u ovom slučaju - dovoljno je puretine za kuhanje stvarno ukusnog žele od žele, iako je dopuštena pusto govedina ili svinjetina. Uobičajeni set puretine za žele s krumpirom - krila, bedra, pureće noge prodaju se u gotovo svakom supermarketu. Pureće jeleno meso lagan je proizvod, ali možete ga još olakšati ako ga skuhate na mršavom mesu i zgusnete ga agarima.
Jellied meso priprema se prema klasičnoj metodi, mijenjat će se samo omjer vode i mesa. Turska se smatra dijetalnim mesom, u njoj nema puno masnoće, dakle, da bi se žele žele smrznuo bez dodavanja želatine, potrebno je vode na minimum - cijela tava s komadima puretine treba biti jedva prekrivena vodom. Inače je recept isti: meso se ulije vodom i kuha na najtišoj vatri 3 sata sa solju i začinima, a zatim se ohladi i rastavi. Kuhano meso se položi u kalupe, juha se izlije i izloži hladnoći. Dobra pureća mliječ očvrsnut će se za 2-3 sata. Čitaj više, kako i koliko kuhati pureće meso.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Kako kuhati samo pureće meso s želeima?