Kako oguliti pollock?
Vrijeme čitanja - 2 minute.
Da biste brzo i kvalitetno oljuštili pollock, prvo ga morate odmrznuti. Bolje na sobnoj temperaturi.
Da biste uklonili pollok ljuske, možete koristiti obični kuhinjski nož. Lako će ukloniti male pahuljice na svojoj površini.
Nakon uklanjanja vage, ribu trebate izvaditi. Prvo se odsječe glava. Linija reza udaljena je 1 cm od škrge. Da biste uklonili unutrašnjosti, u trbuhu se vrši rez. Tamni film uklanja se nožem zajedno s unutarnjim dijelovima, a njegovi ostaci temeljito se isperu pod tekućom vodom.
Nakon što je poljak izvađen, peraje se uklanjaju. Možete koristiti škare i odrezati ih, ali da biste uklonili unutarnje kosti peraje, bolje je to učiniti nožem. Oko nje se izrađuje uzdužni rez i rebra se uklanjaju u potpunosti.
To je sve, sada je poljak spreman za jelo. Može kuhati, pržiti ili peći.
Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Kako oguliti pollock?