Kako kuhati jaja
- Pileća jaja prije kuhanja treba oprati pod vodom.
- Jaja stavite u zdjelu i prekrijte hladnom vodom da dobro prekrije jaja. Potrebna vam je upravo hladna voda, a ako koristite kipuću ili jako vruću vodu, školjke mogu puknuti i pokvariti izgled vašeg doručka. Ako vam se žuri, ulijte kipuću vodu iz kotlića i malo vode iz slavine, kako jaja ne bi pukla tijekom kuhanja, dodajte žličicu soli ili ulijte istu količinu octa 9% u vodu prije nego što stavite jaja.
Stavite tavu s jajima na vatru, kuhajte 7-10 minuta.
- Nakon vrenja prelijte hladnom vodom preko jaja.
- Razbijte ljuske jaja na dasku ili žlicom.
- Ogulite jaja i poslužite ili koristite u obrocima. Vaša pileća jaja su kuhana!
Lagano razbijenu ljusku jajeta nožem, ogulite, stavite na tanjur, prerežite na pola, rasporedite na tanjur da se jaja ne valjaju na tanjuru i jede vilicom i nožem.
Meko kuhana jaja obično se poslužuju u tvornici peciva. Nožem odrežite vrh jajeta (oko 1 centimetar na vrhu), začinite solju i paprom, te pojedite žličicom.
Jaja i uređaji za kuhanje
Kako kuhati jaja u mikrovalnojStavite jaja u kriglu, čašu napunite vodom, dodajte žličicu soli, mikrovalnu pećnicu 10 minuta na 60% snage (oko 500 W).
Kako kuhati jaja u polaganom kuhaču
Meko kuhana jaja, jaja se kuhaju 5 minuta, u vreći - 5 minuta, cool - 12 minuta.
Kako kuhati jaja u dvostrukom kotlu
Kuhajte pileća jaja u dvostrukom kotlu tvrdo kuhano 18 minuta.
Kako kuhati jaja u kotlu za jaja
Kuhajte jaja u kuhaču za jaja dok se potpuno ne kuhaju 7 minuta.
Kako kuhati jaja u štednjaku
Kuhajte jaja u loncu - 5 minuta.
Kako kuhati jaja bez školjki
Razbijte jaja nožem, izlijte sadržaj ljuske u plastični spremnik za jaja, zatvorite spremnik s jajima i stavite u kipuću vodu. Kuhajte 5 minuta.
Kako kuhati jaja u zračnoj pećnici
Da biste kuhali tvrdo kuhana jaja, stavite ih na srednju razinu, kuhajte na 205 stupnjeva 10 minuta, nakon 5 minuta okrenite ih na drugu stranu.
Kako kuhati jaja
Ako se jedno jaje oslobodi iz školjke i ispostavi se da je prekuhano: vratite jaja u zdjelu, prelijte hladnom vodom i kuhajte nedostajuću količinu vremena nakon vrenja (3-4 minute nakon vrenja). Zatim stavite u hladnu vodu, ohladite i ogulite.
Što ako jaja ne kuhate?
Osim kuhanja, možete pržiti pileća jaja i kuhati pržena jaja.
Pržiti jaja za kuhanje kajgana - 5-10 minuta.
Fusofacts
- Ako su kuhana jaja loše očišćen, ovo je dodatni znak da su svježi. Da bi se kuhana jaja dobro očistila, tijekom kuhanja vodu morate posoliti, a odmah nakon kuhanja stavite tavu s jajima pod hladnu tekuću vodu 3-4 minute. A zatim ga odmah očistite: pokucajte na tvrdu površinu tako da ljuska pukne, a zatim, prstima ljuskajući školjku, izvadite je iz cijelog jajeta. Da biste olakšali čišćenje jaja, preporučuje se kuhati nakon 5 dana nakon pakiranja.- Za ravnomjerno kuhanje, vrijedi sipati sirova pileća jaja malo po stolu ili ih nekoliko puta lagano protresti.
- Da točno izradim jaja nije pukao tijekom kuhanja, možete ih kuhati preko tave u sito - tada će se jaja upariti, neće se kucati jedno o drugome i na tavi. Uz to, neće biti nagle temperaturne razlike tijekom parenja. Jaja se kuhaju na srednje jakoj vatri pod poklopcem, uz tihu kipuću vodu.
- Vjeruje se da preeksponirati jaja na štednjaku ne vrijede: što duže kuhate jaja, gore ih tijelo apsorbira, a jaja kuhajte dulje od 20 minuta, a zatim ih jedete je nezdravo.
- Boja ljuske pileća jaja ne utječu na njihov ukus.
- Savršena tava za jaja - mali radijus kako bi se sipalo što manje vode i tako da su jaja u potpunosti prekrivena njime. Tada će voda brže ključati i, dakle, jaja će se brže kuhati. A u maloj tavi pileća jaja neće kucati s tako velikom snagom kao što kucaju u tavu velikog radijusa.
- Ako dođe vrijeme hlađenje nema kuhanih jaja, jaja možete isprati pod hladnom vodom, a zatim svako jaje treba očistiti pod jakom strujom hladne vode, inače se možete sami sagorjeti.
Kalorični sadržaj pilećeg jajeta (na 100 grama):
kalorični sadržaj kuhanog jajeta je 160 kcal.
Pileća jaja masa: 1 pileće jaje teži 50-55 grama. Velika jaja su oko 65 grama.
Pileća jaja cijena - od 50 rubalja / deset (podaci prosječno za Moskvu za svibanj 2020.).
Rok trajanja pilećih jaja - otprilike mjesec dana, možete ga čuvati izvan hladnjaka.
Kuhana jaja čuvaju se najviše 7 dana ako se čuvaju u hladnjaku, ali preporučujemo da ih jedete svježa ili maksimalno 3 dana.
Ako se jaje tijekom kuhanja pokvari, ono se pokvari, takvo jaje nije prikladno za hranu.
Kako kuhati poširana jaja? - Skuhana jaja kuhajte 1-4 minute, ovisno o željenom ukuhavanju žumanjka.
Ako želite utvrditi da li je jaje kuhano, možete baciti jaje na stol. Ako se jaje vrti lako i brzo, onda se kuha.
jaja za salatu kuhati u potpunosti, dok potpuno ne prokuha, u strmini.
Izgled, kako slikati jaja za Uskrs!
Kako razbiti sirovo pileće jaje?
- Pileća jaja se razbijaju nožem, lagano ih udarajući sa strane jajeta. Potom se ljuske jaja odvajaju rukom preko posuđa (tava, tava, zdjela), čime se izlijeva sadržaj.
Kako zagrijati kuhana pileća jaja
Pileća jaja se mogu ponovo zagrijati na 2 načina:
1) kipuća voda: kuhana jaja stavite u školjku u kriglu / zdjelu i prelijte kipućom vodom, ostavite minutu, a zatim ocijedite vodu i ponovite postupak;
2) u mikrovalnoj: ogulite i izrezajte svako jaje na pola, stavite u mikrovalnu pećnicu, mikrovalnu 3 jaja 1 minutu na 600 W (snaga 70-80%).
Kako kuhati jaja za salatu?
Za salatu se kuhaju tvrdo kuhana jaja.
Kako kuhati jaja s žumanjkom
U pravilu se jaja kuhaju žumanjkom prema van kako bi se u djeteta usadila navika kulinarskih pokusa.
Da biste kuhali jaje s žumanjkom prema van, potrebno je osvijetliti svjetiljkom (ili stavljanjem jaja u žarulju) - jaje spremno za kuhanje žumanjkom prema van treba biti nešto zamućeno.
Stavite jaje u najlonsku čarapu - otprilike na sredinu.
Zavrnite krajeve čarapa, sprečavajući jaje da se pomiče.
Pustite čarapu na mjestu jajeta i razvucite krajeve - jaje bi trebalo brzinom munje odviti čarapu.
Ponovite postupak 2-3 puta.
Ponovno osvijetlite jaje svjetiljkom ili svjetiljkom - jaje bi trebalo biti mutno.
Kuhajte jaje 10 minuta u vodi, ohladite i ogulite.
Sastav i prednosti pilećih jaja
Kolesterol je 213 miligrama, uz preporučeni dnevni maksimum od 300 mg.
Fosfolipidi su supstanca koja snižava kolesterol.
Masnoća - samo u žumanjku jajeta, 5 grama, od kojih je 1,5 grama štetno.
Aminokiseline - 10-13 gr.
13 vitamina - među njima su A, B1, B2, B6, B12, E, D, biotin, folna i nikotinska kiselina - te mnogi minerali (posebno kalcij i željezo). Vaša jaja su kuhani žumanca napolje!