Kako kuhati svježi sok od brusnice
proizvodi
Brusnice - 1 kilogram
Šećer ili med - pola kilograma
Voda - jedna i pol litre
Kako kuhati svježi sok od brusnice
Sortirajte brusnice, uklanjajući biljne krhotine i stabljike bobica. Zatim nasjeckajte brusnice blenderom ili samljeti u posudi drvenom žlicom / guračem.
Ulijte pola čaše vode, promiješajte, iscijedite sok od brusnice dobro kroz gazu u zdjelu. Stavite tavu s umakom na vatru, ulijte vodu, dodajte šećer i promiješajte. Dovedite do vrenja i pirjajte, poklopljeno, 10 minuta. Zatim ulijte sok od brusnice i ostavite 1-2 sata, poklopljen, poslužite toplo ili ohlađeno.
Ako pravite voćni napitak s medom, dodajte med nakon vrenja - pa dobro promiješajte kuhani voćni napitak.
Smrznuti sok od brusnice
proizvodiSmrznute brusnice - 3 kilograma
Šećer - 2 kilograma
Voda - 3 litre
Kako kuhati smrznuti sok od brusnice
Stavite brusnice, bez odmrzavanja, u zdjelu, zgnječite, posolite, prelijte vodom i dodajte šećer. Dovedite do vrenja i kuhajte na laganoj vatri 2 minute, nepokriveno.
Fusofacts
- U sok od brusnica možete dodati i druge bobice: lingonberry ili crnu ribizlu.- Sok od brusnice možete olakšati: za to ćete brusnice morati isprati, samljeti ih sa šećerom u blenderu, staviti u staklenke i staviti u hladnjak. U bilo koje doba godine, ovu smjesu možete razrijediti toplom kuhanom vodom i dobiti zdrav vitaminski napitak.
- Ako voćnom napitku dodate 2 žličice škroba razrijeđenog u hladnoj vodi, dobit ćete brusnicu.
- Zbog dodavanja soka od brusnice u piće, koji nije podložan vrenju, piće zadržava mnoge korisne tvari, na primjer, vitamin C. Sok od brusnice dobro pomaže kod prvih znakova prehlade, grlobolje, upalnih bolesti, s proljetne i jesenske avitaminoze, pomaže u smanjenju povišene tjelesne temperature s bolestima.
- U sok od brusnice možete dodati prstohvat kore cimeta i naranče.
- Ljudima koji pate od žgaravice i imaju gastritis s visokom kiselošću ne preporučuje se često konzumiranje soka od brusnica.
- Sok od brusnice može se čuvati u hladnjaku 2 dana u zatvorenoj posudi.
- Kalorični sadržaj soka od brusnice - 26 kcal / 100 grama.
- Cijena zamrznutih brusnica u prosjeku u Moskvi za lipanj 2020. iznosi od 250 rubalja / 300 grama.
- Sok od brusnice može se kuhati bez vrenja. Zahvaljujući benzojevoj kiselini koja se nalazi u bobicama, dobro će se zadržati.
- Da biste pripremili napitak s maksimalnim udjelom vitamina, bobice morate drvenom drobtinom zdrobiti i preliti hladnom kuhanom vodom, umjesto meda dodati šećer. Ostavite da piće vari 3 sata.
- Sok od brusnice sadrži puno kalija, fosfora i kalcija. Piće sadrži željezo, mangan, bakar, molibden. Normaliziraju sastav krvi, poboljšavaju rad srčanog mišića i vraćaju elastičnost koži. Sok od brusnice jača imunološki sustav, ima antibakterijska i antipiretska svojstva.