Kako kuhati kondenzirano mlijeko smrzavanje
proizvodi
Kondenzirano mlijeko - pola konzerve
Kakao - 2 žlice
Maslac - kocka 1 cm
Čokolada - 2 kocke
Kako kuhati kondenzirano mlijeko smrzavanje
1. Ulijte kondenzirano mlijeko u tavu, pospite kakaom u prahu i mljevenom čokoladom, pomiješajte.
2. Stavite tavu na tihoj vatri i kuhajte, neprestano miješajući.
3. Nakon vrenja pričekajte 1 minutu i glazuru isključite.
4. Nakon što je glazura topla, prelijte pečenu robu.
Kako napraviti čokoladnu glazuru
proizvodiKakao u prahu - 1 žlica (blagog okusa) do 2 (bogat čokoladni okus)
Šećer u prahu - 6 žlica
Mlijeko - 3 žlice
Maslac - 50 grama (3 cm kocka)
Kako napraviti čokoladnu glazuru
1. Ulijte šećer u prahu u zdjelu, dodajte kakao u prahu i promiješajte.
2. Ulijte vodu, promiješajte.
3. Stavite tavu na tihoj vatri i dovedite do vrenja uz stalno miješanje.
4. Čim se glazura počne pjeniti, pričekajte 20 sekundi i isključite vatru.
5. U glazuru dodajte maslac i tucite mikserom.
6. Glazuru prelijte preko tijesta ili kolača.
Kako napraviti šećer od glazure
proizvodiŠećer - 300 grama
Krompirni škrob - 2 žličice
Vanillin - na vrhu noža
Krema 10% - 8 žlica
Kako napraviti glazuru
1. Mljeveni šećer u prah (na primjer, u mlincu za kavu).
2. Ulijte vrhnje u malu tavu i stavite na tihu vatru.
3. Pomiješajte prah sa škrobom i vanilijom.
4. Uklonite kremu s vatre čim prokuha.
5. Stalno miješajući vrhnje, u tanku koru dodajte škrob, vanilin i šećer od glazure.
6. Smjesu miješajte minutu do željene konzistencije.
Kad se glazura malo ohladila, prelijte glazuru preko pečenih proizvoda.
Fusofacts
- Glazura postaje gušća i gusta, jer se hladi, pa je trebate preliti pečenim proizvodima čim se pečeni proizvodi ohlade na toplu temperaturu. Previše vruće glazure također se ne preporučuje koristiti, jer raširit će se nad pečenim proizvodima.- Ako se glazura ohladila i niste je imali vremena upotrijebiti, glazuru možete ponovno otopiti na laganoj vatri.
- Na vrhu glazuru pospite nasjeckanim orasima, obojenim mrvicama i mrvicama za pečenje.
- Pite, kolači, kolačići, medenjaci, krafne prelivaju se glazurom.
- Za ukus u glazuru možete dodati kiselo vrhnje, voćni ili bobičast sok, maslac. A ako istovremeno glazura postane previše tanka, samo dodajte šećer od glazure i otopite je u glazuri.
- Da biste kakao lakše miješali s vodom ili vrhnjem tijekom kuhanja glazure, prvo ih morate pomiješati sa šećerom u prahu.
- Glazuru možete dodatno poboljšati izlijevanjem struje otopljene bijele ili tamne čokolade.