Kako kuhati heljdu?
Trebat će - čaša heljde, 2 čaše vode, sol.
Kuhanje u tavi
1. Prije kuhanja heljde potrebno je pregledati i ukloniti nečistoće s nje (šljunak, ostatke vegetacije prilikom obrade heljde itd.). Djedov način je sipati heljdu na stol, tako da su mrlje vidljivije.
2. Izlijte heljdu u drugo kolo i sito i isperite pod hladnom vodom.
3. U posudu s vodom izlijte opranu heljdu, naša količina heljde imala je 2 čaše vode.
4. Uključite na laganoj vatri, poklopite tavu poklopcem, dovedite vodu do vrenja, a zatim otkrijete 20 minuta.
5. Posolite heljdu s maslacem. Po ukusu možete dodati bilje, prženi luk i još mnogo toga.
Po želji da heljda bude mrvica: Prije kuhanja heljde, ulijte opranu brašnu u vruću tavu, na srednje jakoj vatri zagrijte heljdu bez ulja nekoliko minuta, a nakon kuhanja ona će biti mrvica.
Heljda u polaganom kuhaču
1. Prije kuhanja, heljdu sortirajte, isperite i za krhkost zapalite u suhom multicooker na režimu "prženja" 5 minuta.2. Dodajte hladnu vodu u omjeru 1 šalice heljde: 2,5 šalice vode, slana voda.
3. Zatvorite poklopac uređaja za kuhanje.
4. Postavite multikukalu u režim "heljde" (ili, ako ne postoji režim "heljde", na način "mliječna kaša", "riža" ili "žitarice").
3. Skuhajte heljdu 20 minuta, dodajte 2 cm kockice maslaca i promiješajte heljdu.
4. Zatvorite multicooker poklopcem i ostavite da heljda kuha 10 minuta.
Metoda u multicooker bez kuhanja
1. Prije kuhanja sortirajte heljdu, isperite i radi krhkosti zapalite u suhom multicooker na režimu "prženja" 5 minuta, miješajući.2. Zagrijte čajnik vode, prelijte kipućom vodom preko heljde, tako da je potpuno prekrivena, dodajte sol.
3. Namjestite multicooker da bude toplo ili toplo.
4. Inzistirajte na heljdi na ovom načinu 1 sat.
5. Dodajte ulje heljdi, promiješajte i zatvorite multicooker još 10 minuta.
Recept za paru
1. Stavite heljdu u zdjelu za žitarice ili u zdjelu za mikrovalnu pećnicu, ulijte 1 čašu vode od heljde, a nekoliko čaša ulijte u posebnu posudu za vodu.2. Lagano pospite heljdu sa solju, kuhajte 40 minuta. Nakon kuhanja dodajte maslac i promiješajte.
Hoće li kuhalo pod tlakom ubrzati kuhanje?
Prokuhajte heljdu u štednjaku 10 minuta, ali prvo morate pričekati dok ne proključa i tlak se povisi, a nakon kuhanja - tlak se oslobodi, izlaz je isti. Stoga se tlačni štednjak za kuhanje heljde treba koristiti samo ako trebate kuhati punu posudu sa žitaricama, ali čak i ovdje ušteda vremena neće biti veća od 10-15 minuta.Suptilnosti u mikrovalnoj
Stavite heljdu u lonac sa mikrovalnom pećnicom u omjeru 1: 2 s vodom, pokrijte poklopcem; stavite u mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu (800-1000 W) 4 minute, a zatim 15 minuta na srednju snagu (600-700 W).Kako kuhati heljdu u vrećici?
Na vatru stavite posudu s 1,5 litre vode, prokuhajte, posolite i spustite vrećicu heljde. Skuhajte heljdu u vrećici 15 minuta, a zatim vilicom izvadite vrećicu iz lonca, narežite i stavite kuhanu heljdu u jelo.Fusofacts
Koliko heljde uzeti za jednu porciju?Za 1 posluživanje garniša koji teži 250 grama dovoljno je odmjeriti pola čaše suhe heljde, odnosno 80 grama.
Koliko će se heljde dobiti od 200 grama?
Od 200 grama žitarica dobit će se 600 grama gotove heljde.
Je li potrebno izdvojiti heljdu?
Da, tako da biljni ostaci i kamenje, koji su vrlo opasni za zube, ne uđu u gotovu garnituru.
U kojoj je tavi bolje kuhati heljdu?
Pri kuhanju heljde preporučuje se upotreba lonca s debelim zidom ili kave.
Koliko vode treba uzeti za kuhanje heljde?
U omjeru 2/1. Voda treba 2 puta više od heljde. Na primjer, za 1 čašu heljde - 2 čaše vode.
U koju vodu treba staviti sirovu heljdu?
Heljda se prelije hladnom vodom. Ako heljdu stavite u vruću vodu, neće se dogoditi ništa loše, ali heljda će se kuhati 3-5 minuta duže.
Kada je ukusnije soliti heljdu prilikom kuhanja?
Heljda se soli na početku kuhanja, a heljda se stavi u slanu vodu. Ako dodate sol heljdi na kraju kuhanja, sol se neće potpuno apsorbirati u žitarice, a okus neće biti toliko organski.
Da li heljda ometa kuhanje?
Heljda ne ometa tijekom kuhanja, ako želite dobiti mrvicu prilog, već je pomiješajte s maslacem tek nakon uklanjanja s vatre. Ali ako želite mrvicu kašu, dobro promiješajte kašu svake 2 minute.
Trebam li inzistirati na heljdi nakon kuhanja?
Da bi heljda bila mekša i temeljito je nahranjena maslacem, heljda nije samo inzistirana, već je prvo zamotana u deku i držana na toplom 20-30 minuta.
Koliki je kalorijski sadržaj kuhane heljde?
95 kcal / 100 grama heljde, ako dodate ulje - 120 kcal / 100 grama.
Kako kuhati heljdinu kašu u mlijeku?
Ulijte 4 šalice mlijeka u 1 čašu heljde i kuhajte pod poklopcem 35 minuta nakon vrenja, povremeno miješajući. Dobit ćete kašu srednje viskoznosti, kojoj ste dodali šećer, sol i maslac po ukusu.
Kako se volumen heljde mijenja tijekom kuhanja?
Količina heljde tijekom kuhanja udvostručuje se.
Što učiniti ako je heljda previše slana?
Prelijte kipuću vodu preko heljde, ostavite da odstoji nekoliko minuta, tako da voda upije sol, i ocijedite. Alternativno, pomiješajte sa blagim sastojkom. Ili dodajte mljeveno meso i povrće i pržite torte.
Kako kuhati heljdu što je brže moguće?
Dovedite vodu da proključa na jakoj vatri, a odmah nakon ključanja smanjite toplinu na srednju. Također možete kuhati vodu u kotlu i kuhati u kipućoj vodi 20 minuta.
Je li moguće kuhati heljdu u tavi?
Heljdu možete kuhati u tavi, udjeli vode i žitarica, kao i vrijeme kuhanja i način kuhanja slični su kuhanju u tavi.
Koliko je heljde?
U moskovskim trgovinama - od 45 rubalja / 1 kilogram (u prosjeku u Moskvi u lipnju 2020.).
Što dodati heljdi za apetit?
Ukusno je dodati kuhanu heljdu sok od limuna ili limete, kao i soja ili umak od rajčice.
Možete li jesti heljdinu heljdu?
Ne možete jesti nekuhanu heljdu, jer je to nezdravo. Potrebno ga je prokuhati dodavanjem malo kipuće vode u tavu ili heljda treba kuhati iz sirovih žitarica.
Kako kuhati heljdu u vrećici?
Na vatru stavite posudu s 1,5 litre vode, prokuhajte, posolite i spustite vrećicu heljde. Skuhajte heljdu u vrećici 15 minuta, a zatim izvadite vrećicu iz vode, izvadite je vilicom iz vilice, narežite je i stavite u posudu iz vrećice.
Kako kuhati heljdu s mesom?
Obično uzmite 250-300 grama govedine ili svinjetine za svaku čašu heljde. Prije svega, meso, izrezano na kockice, prži se u tavi s debelim zidom ili u tavi. Za mrvljenje je 10 minuta na srednjoj vatri sasvim dovoljno, ali trebate često miješati da meso ne izgori, bolje je odmah dodati sol. Potom se mesu dodaje nasjeckano ili mljeveno povrće - luk i mrkva - i prži još 5 minuta dok čvrsto ne porumeni. Na samom kraju doda se heljda i ulije se voda. Nakon 30 minuta heljda s mesom je spremna.
Kako kuhati heljdu s gljivama?
Za 300 grama svježih ili smrznutih gljiva uzmite 1 šalicu heljde. Prvo gljive pržite, po mogućnosti na prženom luku, doveden do zlatno smeđe boje. Gljive treba dobro pržiti po veličini, na dnu tave ne bi trebalo biti juhe. Zatim stavite heljdu i prelijte vrućom vodom, pomiješajte i pirjajte pod poklopcem 30 minuta. Poslužite ukusno s nasjeckanim začinskim biljem.
Kako kuhati heljdu s povrćem?
Za ovo jelo možete uzeti povrće po vašem ukusu: rajčicu, papriku, mrkvu, luk, celer itd. Proporcije - za 1 čašu heljde oko 300 grama povrća. Ogulite i nasjeckajte / naribajte povrće po ukusu, a zatim pržite na maslacu 10 minuta. Sada je na heljdi: izlije se u biljnu smjesu i prelije kipućom vodom. Bit će spreman za 20 minuta.