Comment congeler des concombres

Le prix des concombres a tendance à dépasser les nuages ​​pour l'hiver, donc pendant la saison, il est préférable de congeler les concombres pour l'hiver. Surtout s'il y a beaucoup de concombres. Il est très simple et est pratiqué par de nombreux ménages, qui valorisent leur budget... Bien sûr, les concombres décongelés ne seront pas super savoureux et sains, mais dans une salade ou okroshka s'adaptera, l'arôme d'origine sera préservé et vous permettra de vous rappeler à quel point il était bon en été. Et il est peu probable que les concombres du magasin soient beaucoup plus sains.

Les concombres mûrs et denses conviennent à la congélation. La première chose que nous faisons est de laver les concombres et de sécher la peau avec des serviettes. Coupez les extrémités du concombre et testez ces conseils pour leur amertume. Si ces pointes sont légèrement amères, elles conviennent à la congélation; lors de la décongélation, l'amertume sera invisible. Mais si l'amertume est forte, alors les concombres sont meilleurs pour se débarrasser de l'amertume puis mangez. Il vaut mieux ne pas congeler les concombres fortement amers.

En option, les concombres peuvent être coupés en cubes, tranches ou demi-cercles - ou laissés intacts. Divisez les concombres en sachets, extrayez l'air et placez-les au congélateur. En général, c'est toute la recette - vous pouvez conserver des concombres comme ça pendant six mois. Décongeler les concombres est encore plus facile: mettez la briquette surgelée dans de l'eau froide et attendez que les concombres soient décongelés. Cette méthode est bonne car les concombres conservent pleinement leurs propriétés.

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Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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