Combien d'œufs à cuisiner pour Olivier?
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Les œufs à la coque sont l'un des ingrédients les plus populaires pour les salades, et encore plus traditionnels pour le Nouvel An. Salade d'Olivier... Pourtant, faciles à préparer, nutritifs, peu coûteux - et se marient bien avec les légumes, les viandes et les fruits de mer - les œufs sont parfaits pour les salades. Ils doivent être cuits exclusivement durs, 10 minutes après avoir fait bouillir l'eau. Le processus de cuisson correct consiste à verser les œufs dans une casserole avec de l'eau froide. Assurez-vous d'ajouter du sel afin que la coque n'éclate pas à cause de la chaleur. Après avoir bouilli pendant 10 minutes, les œufs sont placés dans un récipient contenant de l'eau froide ou placés sous un évier en marche. Cela garantira que la coque est nettoyée rapidement et proprement.
Une attention particulière doit être portée aux temps de cuisson. Si les œufs ne sont pas assez cuits, la salade se détériorera très rapidement. De plus, cela affectera son goût.
Si vous cuisinez beaucoup de plats, vous pouvez faire bouillir les œufs un jour avant la cuisson. Même sans réfrigérateur, rien n'arrivera aux œufs durs et ils peuvent être utilisés dans une salade sans perdre de temps.
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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