Est-il possible de faire cuire la soupe à partir des vagues?

Les soupes à base de loups ne sont pas cuites car elles peuvent avoir un goût amer. Par exemple, l'amertume n'est pas terrible pour les pommes de terre ou les pâtes, vous pouvez toujours ajouter un peu de sel et les produits, en plus des champignons, peuvent avoir des goûts occultant l'amertume. Mais le bouillon amer ne peut être redressé avec rien. Les vagues sont considérées comme des champignons comestibles sous condition, par conséquent, pour que les vagues de la forêt n'aient pas un goût amer, elles sont trempées dans l'eau pendant trois jours et seulement ensuite faire des vagues Environ 20 minutes. Pendant ce temps, tout le bouillon est imbibé des champignons et bouilli, ce qui rend le bouillon adapté à la cuisson de la soupe. Les champignons bouillis ont eux-mêmes un goût et un croquant très spécifiques. Par conséquent, il est toujours préférable d'utiliser des vagues pour la friture et, bien sûr, pour le salage.

Mais ne vous découragez pas. À faire cuire une délicieuse soupe aux champignons, il suffit de prendre des champignons qui n'ont pas un goût amer - et d'obtenir un plat vraiment savoureux, aromatique et satisfaisant.

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Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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