Comment mariner rapidement les tomates?
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Les tomates juteuses et aromatiques peuvent être rapidement marinées et dégustées très bientôt! Une recette aussi rapide pour des tomates légèrement salées ne peut pas être perdue!
Obligatoire
1,5 kg. tomates;
3 cuillères à soupe de sel;
5 cuillères à soupe de sucre;
50 gr. huile végétale;
50 gr. 9% de vinaigre;
une cuillère à café de moutarde;
une tête d'ail frais;
un bouquet d'aneth (vert).
La recette la plus simple
Il est préférable d'utiliser des fruits à peu près égaux pour qu'ils soient salés. Coupez chaque tomate en deux. Placez les tranches de tomates dans une casserole.
Hachez l'aneth avec un couteau bien aiguisé. Placer dans un bol profond.
Râpez les gousses d'ail.
Mettez la bouillie d'ail dans une tasse.
Transférer toute la masse obtenue dans une casserole avec des tomates.
Couvrez le dessus avec un couvercle. Appuyez légèrement sur le dessus avec vos mains et secouez plusieurs fois. Pour que les tomates soient mieux saturées de la garniture.
Retirez la casserole au réfrigérateur pendant 3 heures.
Après cela, les tomates légèrement salées peuvent être mangées!
Le temps de perfusion est de 3 heures.
Montant des portions - 5 - 6.
Temps de cuisson - 15 minutes.
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