Pourquoi les saucisses deviennent-elles collantes?
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Après plusieurs jours au réfrigérateur, les saucisses sont souvent recouvertes d'une muqueuse glissante, désagréable au toucher et à l'odeur. Cela indique que les saucisses ne sont pas fraîches et que la date de péremption doit être vérifiée. Très probablement, c'est fini. Cependant, tant d'agents de conservation sont ajoutés aux produits modernes que même les saucisses périmées - plus deux à trois jours - peuvent être ébullition et mangez sans menace pour la santé. Ils doivent être retirés de la coque, du film, le cas échéant, bien rincés à l'eau tiède et soumis à un traitement thermique - faire bouillir, faire frire - puis manger. Pour ceux qui ont l'estomac sensible, il vaut mieux ne pas prendre de risques et manger autre chose, et donner les saucisses collantes aux chiens ou les jeter.
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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