Pourquoi la compote est-elle salée?
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L'arrière-goût salé se produit le plus souvent dans les compotes de fruits secs. Rappelez-vous que le sel est un conservateur naturel et que, par conséquent, des fabricants peu scrupuleux peuvent prolonger la durée de vie des fruits secs avec son aide. Et même si vous rincez soigneusement les fruits secs, ce n'est pas du tout un fait que le goût salé ne se fera pas sentir dans la compote. Si vous trouvez que la compote a le goût du sel, vous pouvez ajouter plus de sucre, le goût s'égalisera. Mais très probablement, une telle compote n'apportera pas d'avantages et, à l'avenir, il est préférable de choisir des fruits secs d'un autre fabricant.
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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